torsdag 12 mars 2009

Plättar / Pannkakor

Så enkelt och så gott! Vaniljsocker i smeten gör det där lilla extra. ;)


Plättar/Pannkakor
3 dl vetemjöl
1/2 tsk salt
1/2 tsk bakpulver
1,5 tsk vaniljsocker
6 dl mjölk
3 ägg

Blanda ihop mjöl, salt, bakpulver och vaniljsocker. Vispa ut mjölet i hälften av mjölken tills smeten är klumpfri. Rör ner 1 ägg och 1 dl mjölk i taget tills allt är iblandat i smeten.

Smält lite smör i en plättlagg eller stekpanna. Stek plättarna (eller pannkakorna) på medelstark värme tills de får fin färg.

Serveras med sylt och glass!

1 kommentar: