Frasvåfflor

Riktigt frasiga, kripsiga våfflor. Ett klassiskt recept med vispad grädde i smeten. Smeten blir mycket tjock och kompakt, men flyter ut fint i våffeljärnet.



Frasvåfflor
4 dl grädde
4 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
50 gram smält smör
2 dl kallt vatten eller mineralvatten
1/4 tsk salt

Blanda ihop mjöl, bakpulver och salt. Rör ut mjölet i vattnet. Vispa grädden hårt och vänd ner mjöl- och vattenblandningen samt svalnat smält smör.


Grädda frasvåfflorna i 2-3 minuter. Lägg upp våfflorna på galler var för sig eller servera dom direkt.