tisdag 1 december 2009

Rocky road fudge

En krämig variant av Lelias numera klassiska Rocky road!


Rocky road fudge
200 g mörk choklad
200 g mjölkchoklad
25 g smör
1 burk kondenserad mjölk (397 g)
2 tsk vaniljsocker
2 dl mini marshmallows
2,5 dl salta jordnötter

Klä en mindre form, ca 20x25 cm med aluminiumfolie.

Bryt chokladen i bitar, smält choklad, smör och kondenserad mjölk. Rör då och då tills allt smält samman till en slät smet. Låt svalna något och rör ner vaniljsockret. Blanda sist i marshmallows och jordnötter. Rör inte för mycket, då smälter marshmallowsen.

Bred ut smeten i formen och kyl i minst 4 timmar. Skär i rutor. Förvara i kyl.

2 kommentarer:

  1. Ooo, dessa skulle jag gärna ta en smakbit av just nu.. Är grymt sugen på något sött! Var hittar du mini marshmallows?

    SvaraRadera
  2. Citygross säljer minimarshmallow! Men om man inte hittar det så går det lika bra med stora som man skär i mindre bitar.

    SvaraRadera