Färska, skivade champinjoner i en marinad smaksatt med vitlök och persilja blir saftigare ju längre de får stå till sig och är ett mycket gott tillbehör till grillat kött eller till familjefavoriten Filé i panna! (recept finns under kategori Gratänger samt Kött)
Marinerde vitlökschampinjoner
300 g champinjoner
4 msk olivolja
2 msk vitvinsvinäger
2 klyftor vitlök
2 krukor persilja (eller motsvarande mängd fryst)
Salt
Svartpeppar
Rör ihop ingredienserna till marinaden. Skär champinjonerna i tunna skivor och vänd ner dem i marinaden. Det kan verka ganska torrt i början men det blir saftigare ju längre den får stå i kylen.
Servera t.ex till Filé i panna eller som tillbehör till grillat.
Marinerde vitlökschampinjoner
300 g champinjoner
4 msk olivolja
2 msk vitvinsvinäger
2 klyftor vitlök
2 krukor persilja (eller motsvarande mängd fryst)
Salt
Svartpeppar
Rör ihop ingredienserna till marinaden. Skär champinjonerna i tunna skivor och vänd ner dem i marinaden. Det kan verka ganska torrt i början men det blir saftigare ju längre den får stå i kylen.
Servera t.ex till Filé i panna eller som tillbehör till grillat.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar