Mugcake

Recept på mugcake eller muggkaka finns i en mängd olika varianter. Alla recept går ut på att man bakar en kaka i en mugg i microvågsugnen under en minut. Supersnabbt och enkelt när sötsuget sätter in! Exakt hur länge den ska gräddas skiljer sig åt från micro till micro och framförallt beror det på hur just du vill ha den. Välbakad eller kladdig? Jag vill att den ska vara något fastare än en chokladfondant och körde muggen 40 sekunder i min mikrovågsugn. Vill man lyxa till det serverar man muggkakan med vispad grädde och färska bär!

 Mugcake
2 port

4 msk strösocker
4 msk vetmjöl
3 msk kakao
1 tsk vaniljsocker
4 msk olja
2 msk mjölk
1 ägg

Blanda alla ingredienser och fördela smeten i två muggar. Micra en mugg i taget i ca 45 sekunder.

Före gräddning

 

Gräddad i 40 sekunder.

 

Ytan ser väldigt lös ut men den är bakad i mitten så kör inte muggen för länge i micron. Den här körde jag 40 sekunder. Kakan på den första bilden i inlägget är gräddad i 45 sekunder och är lite fastare.