Potatissallad med saltgurka och rödlök

Första gången jag testade att göra egen potatissallad. Det här receptet hittade jag på matklubben där det har fått 4,7/5 i betyg. Själv snålade jag lite och gav det en 3a. Klart godkänd, men inte den godaste jag ätit...

Potatissallad med saltgurka och rödlök
4-5 pers

1 kg färskpotatis, kokt
2 dl gräddfil
1 dl majonnäs
1 msk dijonsenap
1 rödlök
2-3 saltgurkor (jag använde färdigskivade)
1 msk dijonsenap
Salt
Svartpeppar
Gräslök

Skär potatisen i mindre bitar. Rör ihop gräddfil, majonnäs och dijonsenap. Rör ner ganska fint hackad rödlök och saltgurka. Smaka av med salt och svartpeppar. Dekorera med klippt gräslök.