Plättar / Pannkakor

Så enkelt och så gott! Vaniljsocker i smeten gör det där lilla extra. ;)

Plättar/Pannkakor

3 dl vetemjöl

1/2 tsk salt

1/2 tsk bakpulver

1,5 tsk vaniljsocker

6 dl mjölk

3 ägg

Blanda ihop mjöl, salt, bakpulver och vaniljsocker. Vispa ut mjölet i hälften av mjölken tills smeten är klumpfri. Rör ner 1 ägg och 1 dl mjölk i taget tills allt är iblandat i smeten.

Smält lite smör i en plättlagg eller stekpanna. Stek plättarna (eller pannkakorna) på medelstark värme tills de får fin färg.

Serveras med sylt och glass!