tag:blogger.com,1999:blog-88375615010639523322024-03-13T01:48:16.047+01:00Min Goda SidaCamillas bak- & matlagningslivCamillahttp://www.blogger.com/profile/17057020751405709726noreply@blogger.comBlogger708125tag:blogger.com,1999:blog-8837561501063952332.post-18355834511179615142017-01-20T23:17:00.000+01:002017-01-20T23:17:30.809+01:00Roy Fares Morotsmuffins<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Det här receptet från Roy Fares ger helt fantastiska morotsmuffins! Saftiga, mjuka men ändå lite att tugga på eftersom de innehåller både kokos och hackade valnötter. Vill man göra dom extra goda spritsar man på ett rejält lager vaniljfrosting! </span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Men ni behöver inte göra om misstaget som trötta jag gjorde i morse när jag skulle göra frostingen. Jag slängde ett getöga på receptet för att se hur mycket vaniljsocker det skulle vara. "12 tsk! Oj, det var mycket..." samtidigt som kugghjulen knaggade lite... "12 teskedar... Varför tesked som mått när det är så många? Hade varit bättre med matsked... " När frostingen var klar smakade jag av den och kände bara en skrap bismak som jag inte känt tidigare. Det var först efter att jag spritsat några muffins som glödlampan tändes, polletten trillade ner och hjärncellerna gick online igen. "Nää.. men tog jag verkligen 12 TESKEDAR vaniljsocker!? Det är ju JÄTTEMYCKET. Det stod ju 12 GRAM i receptet, dvs jag skulle ju ha tagit TVÅ teskedar!" Mr. Fares skriver ju sina recept med viktangivelse först och volymmått i parantes, jag såg bara siffran 12 och sen gick det som det gick.. :-) </span><br />
<span style="font-family: Verdana;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana;">Här, i min blogg, har jag skrivit receptet så som jag vill ha det. ;-) Men alla mått, både vikt och volym, är med så får ni göra som ni själva vill. Ha koll på siffrorna bara!</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Även om mina muffins inte blev perfekta denna gång så är det ändå ett av mina favoritrecept!</span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span><br />
<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><div class="separator" style="clear: both;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><a href="https://lh3.googleusercontent.com/-V4Rk4PL9QEg/WIJ6uVofOoI/AAAAAAAAAiw/D1WBDOVyeGI/s640/blogger-image--1377246579.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://lh3.googleusercontent.com/-V4Rk4PL9QEg/WIJ6uVofOoI/AAAAAAAAAiw/D1WBDOVyeGI/s400/blogger-image--1377246579.jpg" width="400" /></a></span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<strong><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Morotsmuffins med vaniljfrosting</span></strong><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: x-small;">12 st</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> </span><br />
<u><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Morotsmuffins</span></u><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">170 g rivna morötter (3-4 st)</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">50 g valnötter</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">0,5 dl (20 g) kokos</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">2,5 dl (150 g) vetemjöl</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1/2 tsk (3 g) bikarbonat</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">3/4 tsk (3 g) bakpulver</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1/2 tsk (3 g) salt</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">2 tsk (4 g) kanel</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">2 ägg (110 g)</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">2 dl (170 g) strösocker</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1,5 dl (130 g) olja</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> </span><br />
<u><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Frosting</span></u><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">150 g osaltat smör, rumstempererat</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">150 g (2,5 dl) florsocker</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">300 g färskost</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">2 tsk (12 g) vaniljsocker</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> </span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> </span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Riv morötter grovt. Grovhacka valnötter. </span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> </span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Blanda kokos, vetemjöl, bikarbonat, bakpulver, salt och kanel i en bunke. Vispa ägg och socker vitt och fluffigt i en annan (större) bunke. Rör sedan ner de torra ingredienserna och lite i taget av oljan i äggvispet. Sist vänder du i rivna morötter och hackade valnötter. </span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> </span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Fördela smeten i 12 muffinsformar i en cupcakeplåt. Grädda mitt i ugnen i 180 grader, 23-25 minuter. Ta ut och låt svalna helt. </span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> </span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Frosting<br />Vispa rumsvarmt smör, färskost och vaniljsocker fluffigt. Vispa sedan i lite i taget av florsockret och vispa tills det blir en fast och fin frosting. Om frostingen känns lite lös kan du stoppa den i kylen i 15-20 minuter innan du börjar att spritsa.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><em></em></span> </div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://lh3.googleusercontent.com/-8XVv6MkEql8/WIJ6veOssqI/AAAAAAAAAi0/fMfo2e3YS7s/s640/blogger-image--1050617333.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><em><img border="0" height="300" src="https://lh3.googleusercontent.com/-8XVv6MkEql8/WIJ6veOssqI/AAAAAAAAAi0/fMfo2e3YS7s/s400/blogger-image--1050617333.jpg" width="400" /></em></span></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><em>Fördela smeten i 12 muffinsformar i en cupcakeplåt</em></span></td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://lh3.googleusercontent.com/-DzwQYTQxw38/WIJ6wFZwIQI/AAAAAAAAAi4/KU6pBoCwSQQ/s640/blogger-image-962034362.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><em><img border="0" height="300" src="https://lh3.googleusercontent.com/-DzwQYTQxw38/WIJ6wFZwIQI/AAAAAAAAAi4/KU6pBoCwSQQ/s400/blogger-image-962034362.jpg" width="400" /></em></span></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><em>Färdiggräddade. Jättegoda så här också, perfekt för alla som äter mjölkproteinfri kost. Och för alla andra som vill ha något gott att fika på. ;-)</em></span></td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><em><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span></em></span> </div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><em></em></span><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://lh3.googleusercontent.com/-DwrnPrGyBew/WIJ6w9pj_yI/AAAAAAAAAi8/P4cM3g9Jgkw/s640/blogger-image--1700650325.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><em><img border="0" height="400" src="https://lh3.googleusercontent.com/-DwrnPrGyBew/WIJ6w9pj_yI/AAAAAAAAAi8/P4cM3g9Jgkw/s400/blogger-image--1700650325.jpg" width="300" /></em></span></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><em>Frostingen är dock pricken över i, tycker jag! </em></span></td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><em></em></span><div class="separator" style="clear: both;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://lh3.googleusercontent.com/-Q-Q0EkAbCTc/WIJ6x5ii7lI/AAAAAAAAAjA/SlXHBRsi0pk/s640/blogger-image--1423854476.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><em><img border="0" height="300" src="https://lh3.googleusercontent.com/-Q-Q0EkAbCTc/WIJ6x5ii7lI/AAAAAAAAAjA/SlXHBRsi0pk/s400/blogger-image--1423854476.jpg" width="400" /></em></span></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><em>Jag hade inte hjärnan med mig i morse när jag gjorde frostingen och öste i tokmycket vaniljsocker! Dessutom var den lite för lös när jag spritsade och har därför flutit ut en del. Meeen... om ni kisar och ser bortom mina misstag finns där en ljuvligt god morotscupcake med vaniljfrosting! :-) </em></span></td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span><br /></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span><br /></div>
Camillahttp://www.blogger.com/profile/01629092152107024961noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8837561501063952332.post-88450301855277335802017-01-19T10:31:00.000+01:002017-01-19T10:33:20.143+01:00Fläskfiléwok med blomkål och sweet chili<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Tunt skivad fläskfilé som marinerats i lite soja, olja och vitlök är grunden till denna rätt. Fyll på med de grönsaker du har hemma och tycker om. I mitt fall blev det blomkål, fänkål (för att det fanns hemma, går att hoppa över annars), en bit purjolök, några morötter och en näve strimlad paprika från frysen. Koka äggnudlar och vänd ner dessa i wokpannan så har du en enkel allt-i-allorätt att servera. </span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span><br /></div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://lh3.googleusercontent.com/-j9pZ2sIEbnk/WH_hN2mgdYI/AAAAAAAAAiA/bQpIXT_gGuw/s640/blogger-image--353549216.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><img border="0" height="300" src="https://lh3.googleusercontent.com/-j9pZ2sIEbnk/WH_hN2mgdYI/AAAAAAAAAiA/bQpIXT_gGuw/s400/blogger-image--353549216.jpg" width="400" /></span></a></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span><br /></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span><br /></div>
<div>
<b><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Fläskfiléwok med äggnudlar</span></b><br />
<span style="font-family: "verdana"; font-size: x-small;">4 port</span><br />
<strong><span style="font-family: "verdana";"></span></strong> </div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">600 g fläskfilé </span><br />
<div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1/2 blomkålshuvud </span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1/2 fänkål </span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">10 cm purjolök </span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">2 morötter </span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1 paprika </span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">250 g äggnudlar</span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span><br /></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><u>Woksås</u></span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">2 msk olja</span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">2 msk fisksås</span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">3 msk sweet chili</span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Citron eller lime</span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span><br /></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><u>Marinad fläskfilé</u></span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">2 msk olja</span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">2 msk soja</span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1 vitlöksklyfta </span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span><br />
</div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Putsa och skär fläskfilén i tunna skivor, ca 4 mm. Rör ihop en marinad med olja och soja, pressa i en klyfta vitlök. Lägg köttet i dubbla plastpåsar och häll på marinaden, låt det ligga i kylen medan du förbereder grönsakerna. </span></div>
</div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span><br /></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Rör ihop woksåsen med olja, fisksås och sweet chilisås. Kläm i lite citron eller lime (jag tog några stänk citron). </span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span><br /></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Dela blomkålen i små buketter och strimla fänkålen tunt. Halvera en bit purjolök på längden och skär den i cm-tjocka bitar. Strimla paprikan. Skär morötterna i tunna skivor, gärna lite diagonalt. </span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span><br /></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Koka nudlarna i en kastrull. </span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span><br /></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Hetta upp olja i en wokpanna eller stekpanna. Lägg i alla grönsaker och stek några minuter tills de mjukar. Häll i köttet med marinad, rör runt flera gånger så att allt kött blir stekt. Häll på woksåsen i slutet och blanda runt. Vänd ner de kokta nudlarna i fläskfiléwoken. </span></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><em><img border="0" height="300" src="https://lh3.googleusercontent.com/-6Z9XaE3f8ag/WH_hMB1lfNI/AAAAAAAAAh4/aIYyThWiQUI/s400/blogger-image-1050510738.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" width="400" /></em></span></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><em>Skär fläskfilén i tunna skivor och lägg i en marinad under tiden som du förbereder resten av maten</em></span></td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://lh3.googleusercontent.com/-6Z9XaE3f8ag/WH_hMB1lfNI/AAAAAAAAAh4/aIYyThWiQUI/s640/blogger-image-1050510738.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><em></em></span></a><br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><em><img border="0" height="300" src="https://lh3.googleusercontent.com/-6Ol_5x6dpuw/WH_hM4R8NDI/AAAAAAAAAh8/KnK4oukxBR8/s400/blogger-image-1226024131.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" width="400" /></em></span></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><em>Välj de grönsaker du tycker om, t.ex blomkål, fänkål, morötter, purjolök och paprika</em></span></td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://lh3.googleusercontent.com/-6Ol_5x6dpuw/WH_hM4R8NDI/AAAAAAAAAh8/KnK4oukxBR8/s640/blogger-image-1226024131.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><em></em></span></a><br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><em><img border="0" height="300" src="https://lh3.googleusercontent.com/-xrxSI2sNBjU/WH_hJaVeqHI/AAAAAAAAAhs/qKhDOlZ_sNU/s400/blogger-image-616652146.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" width="400" /></em></span></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><em>Lägg i det sojamarinerade köttet och vänd runt flera gånger tills allt kött är stekt. Häll på woksåsen i slutet.</em></span></td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://lh3.googleusercontent.com/-xrxSI2sNBjU/WH_hJaVeqHI/AAAAAAAAAhs/qKhDOlZ_sNU/s640/blogger-image-616652146.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><em></em></span></a><br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><em><img border="0" height="300" src="https://lh3.googleusercontent.com/-IdDrpsRQwRw/WH_hLDCkCxI/AAAAAAAAAh0/MOrOA2TtHC4/s400/blogger-image-245460884.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" width="400" /></em></span></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><em>Vänd ner de kokta nudlarna</em></span></td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://lh3.googleusercontent.com/-IdDrpsRQwRw/WH_hLDCkCxI/AAAAAAAAAh0/MOrOA2TtHC4/s640/blogger-image-245460884.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><em></em></span></a><br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><em></em></span><br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><em><img border="0" height="300" src="https://lh3.googleusercontent.com/-BUgUCU4g4EA/WH_hKTVvK-I/AAAAAAAAAhw/VxUjQcBk0HU/s400/blogger-image--462067012.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" width="400" /></em></span></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><em>Dinner is ready!</em></span></td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://lh3.googleusercontent.com/-BUgUCU4g4EA/WH_hKTVvK-I/AAAAAAAAAhw/VxUjQcBk0HU/s640/blogger-image--462067012.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><em></em></span></a><br /></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span><br /></div>
</div>
Camillahttp://www.blogger.com/profile/01629092152107024961noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8837561501063952332.post-72601599961661621852017-01-19T10:25:00.002+01:002017-01-19T10:25:57.540+01:00Päronplättar med kardemumma<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Riv i ett par päron i plättsmeten, krydda med kardemumma och strö på lite mandel. Servera med yoghurt, pärontärningar, hackade valnötter och lönnsirap och du har gett dina vanliga plättar ett rejält lyft! Värt att servera till helgfrukosten, till en lyxig brunch eller som ett festligt mellanmål mitt i veckan. Det går likabra att riva i äppel i smeten istället för päron. Och tycker du inte om kardemumma så uteslut det... eller byt ut det mot kanel. :-)</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span><a href="https://lh3.googleusercontent.com/-j5ur7V1Kxn0/WICEtkf3EyI/AAAAAAAAAiY/PdVIjfZ3FJQ/s640/blogger-image-2079646974.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://lh3.googleusercontent.com/-j5ur7V1Kxn0/WICEtkf3EyI/AAAAAAAAAiY/PdVIjfZ3FJQ/s400/blogger-image-2079646974.jpg" width="300" /></a></div>
<b><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span></b><br />
<b><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span></b><br />
<b><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Päronplättar</span></b><br />
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">2,5 dl vetemjöl</span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1/2 tsk salt</span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1 tsk bakpulver</span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1 tsk vaniljsocker </span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1/2 tsk kardemumma</span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">3 dl mjölk </span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">2 ägg</span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">2 päron (ex Conference) </span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Ev flagad mandel</span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span><br /></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Till servering </span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1 päron</span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Valnötter </span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Rysk eller turkisk yoghurt </span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Lönnsirap</span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Blanda vetemjöl, salt, bakpulver, vaniljsocker och mortlad (malen) kardemumma i en bunke. Häll i mjölk och vispa tills smeten är klumpfri, men inte mer än så. Tillsätt äggen, ett i taget. Riv päronen på den grova sidan av rivjärnet och rör ner i smeten. </span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Stek i smör i en plättpanna. </span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Man kan ev. ha i några bitar flagad mandel i pannan innan man häller på smeten. Men då får man jobba ganska snabbt och inte steka på för hög värme så att mandeln bränns. Stora bitar flagad mandel är bäst märkte jag, små smulor bränns lättare. Jag testade även att steka plättan på ena sidan, hälla på mandel och sedan vända. Men då fick jag ingen färg på mandeln... det är en smaksak hur man vill ha det. Men lite knaster är gott till den mjuka plättan och gärna rostad för att få ut mesta möjliga smak. </span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Serveras med skalat päron skuret i små tärningar, hackade valnötter, rysk yoghurt och lönnsirap. </span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Mjölkfri: Använd havremjölk, mjölkfritt smör och servera med iMat Fraiche. </span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span> </div>
<div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://lh3.googleusercontent.com/--CkBy4Iuj7s/WICEvUUDNwI/AAAAAAAAAig/oPIILuq59ys/s640/blogger-image-359329887.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><em><img border="0" height="300" src="https://lh3.googleusercontent.com/--CkBy4Iuj7s/WICEvUUDNwI/AAAAAAAAAig/oPIILuq59ys/s400/blogger-image-359329887.jpg" width="400" /></em></span></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><em>Testade att lägga på mandel på plättorna innan jag vände dom...</em></span></td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><em></em></span><br /></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><em></em></span><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://lh3.googleusercontent.com/-eYE2pw9bzkY/WICEs9dEgzI/AAAAAAAAAiU/sEbFlmuxHzo/s640/blogger-image--313449524.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><em><img border="0" height="300" src="https://lh3.googleusercontent.com/-eYE2pw9bzkY/WICEs9dEgzI/AAAAAAAAAiU/sEbFlmuxHzo/s400/blogger-image--313449524.jpg" width="400" /></em></span></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><em>... det blev okej men jag hade velat ha lite mer färg, samtidig som jag inte vill steka plättarna för länge...</em></span></td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><em></em></span><div class="separator" style="clear: both;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://lh3.googleusercontent.com/-7UB7LfO_XmA/WICEuqfoibI/AAAAAAAAAic/8CGqto0EUPU/s640/blogger-image-481804147.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><em><img border="0" height="300" src="https://lh3.googleusercontent.com/-7UB7LfO_XmA/WICEuqfoibI/AAAAAAAAAic/8CGqto0EUPU/s400/blogger-image-481804147.jpg" width="400" /></em></span></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><em>Här la jag i mandel först och hällde sedan på smeten. Det är gott med rostad mandel, men de minsta bitarna bränns lätt så man får passa plättarna noga. </em></span></td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><em></em></span><br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://lh3.googleusercontent.com/-CIjTEoaTRt8/WICEr1ceFUI/AAAAAAAAAiQ/3_dk0ISzguQ/s640/blogger-image-1386668224.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><em><img border="0" height="300" src="https://lh3.googleusercontent.com/-CIjTEoaTRt8/WICEr1ceFUI/AAAAAAAAAiQ/3_dk0ISzguQ/s400/blogger-image-1386668224.jpg" width="400" /></em></span></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><em>En omgång päronplättar med mandel klara att servera!</em></span></td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span><br /></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span><br /></div>
</div>
Camillahttp://www.blogger.com/profile/01629092152107024961noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8837561501063952332.post-9136637769705622742017-01-17T17:53:00.003+01:002017-01-17T17:53:55.707+01:00Morotssoppa med ingefära och lime<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Jag gjorde en fisksoppa förra veckan och berättade att det är en av mina favoritsoppor. En annan som ligger i toppen av soppligan är den här! En slät morotssoppa med asiatisk smaksättning i form av kokosmjölk, ingefära, lime och ett uns hetta från sambal oelek. Min 3-åring äter med god aptit av den "superdupergoda soppan". Stora ord från en som inte är så stor i maten! Vi äter den med salta cashewnötter och river i några basilikablad. Servera gärna med <a href="http://mingodasida.blogspot.se/2017/01/froknacke.html" target="_blank">fröknäcke</a>! </span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br /></div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://lh3.googleusercontent.com/-K_XKYyN8e4Q/WH5AuzvAGHI/AAAAAAAAAhQ/6v5rkc2Gdt0/s640/blogger-image-1147265539.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" height="300" src="https://lh3.googleusercontent.com/-K_XKYyN8e4Q/WH5AuzvAGHI/AAAAAAAAAhQ/6v5rkc2Gdt0/s400/blogger-image-1147265539.jpg" width="400" /></span></a></div>
</div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana;"></span> </div>
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Morotssoppa med ingefära och lime</span></b><br />
<span style="font-family: Verdana; font-size: x-small;">4 port</span><br />
<strong><span style="font-family: Verdana;"></span></strong><br />
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">500 g morötter</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 gul lök</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2-3 msk färsk ingefära </span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">150 g röda linser</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">9 dl grönsaksbuljong </span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">400 ml kokosmjölk</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 lime </span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1/2-1 tsk sambal oelek</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Salt</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br /></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><u>Till servering</u> </span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Cashewnötter </span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Basilika </span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
</div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Skala och slanta morötterna, hacka löken och riv ingefäran. Stek morötterna och löken i olja några minuter. Tillsätt ingefära och linser, stek någon minut till. Häll på grönsaksbuljong (jag tar vatten plus två tärningar buljong) och kokosmjölk. Koka i 15 minuter. </span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br /></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Mixa soppan slät med en mixerstav direkt i grytan <em><span style="font-size: x-small;">(börja på låg hastighet för att det inte ska stänka kokhet soppa på dig).</span></em> Smaka av med lime, sambal oelek och salt. </span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br /></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Servera med cashewnötter och rivna basilikablad. </span><br />
</div>
<div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><em><img border="0" height="300" src="https://lh3.googleusercontent.com/-_xLckrFt2hg/WH5Awens0GI/AAAAAAAAAhY/xq7ghJ56Mbc/s400/blogger-image-414676986.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" width="400" /></em></span></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><em>Stek morötter, lök, röda linser och riven ingefära några minuter</em></span></td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://lh3.googleusercontent.com/-_xLckrFt2hg/WH5Awens0GI/AAAAAAAAAhY/xq7ghJ56Mbc/s640/blogger-image-414676986.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><em></em></span></a><br /></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><em></em></span><br /></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><em></em></span><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><em><img border="0" height="300" src="https://lh3.googleusercontent.com/-RiG5QDENAwY/WH5At5vXZuI/AAAAAAAAAhM/zYnt6jvMQWA/s400/blogger-image--311594766.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" width="400" /></em></span></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><em>Häll på grönsaksbuljong och kokosmjölk, koka i 15 minuter</em></span></td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><em></em></span><div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://lh3.googleusercontent.com/-RiG5QDENAwY/WH5At5vXZuI/AAAAAAAAAhM/zYnt6jvMQWA/s640/blogger-image--311594766.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a><br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><em><img border="0" height="300" src="https://lh3.googleusercontent.com/-Lp5i01q9T8A/WH5AvgygK-I/AAAAAAAAAhU/sG2aWm9xPd4/s400/blogger-image--901364704.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" width="400" /></em></span></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><em>Mixa soppan slät innan du smaksätter med lime, sambal oelek och salt</em></span></td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://lh3.googleusercontent.com/-Lp5i01q9T8A/WH5AvgygK-I/AAAAAAAAAhU/sG2aWm9xPd4/s640/blogger-image--901364704.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span></a> </div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br /></div>
</div>
Camillahttp://www.blogger.com/profile/01629092152107024961noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8837561501063952332.post-15820279416173635892017-01-17T10:01:00.002+01:002017-01-17T10:01:53.955+01:00Fröknäcke<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Har du inte provat fröknäcke tidigare är det hög tid. Dessa tunna, knapriga och lätt salta knäcken är så goda att det är svårt att sluta äta! Hos oss räcker en omgång sällan längre än ett par dagar. Enkelt är det också, bara att röra ihop smeten och smeta ut den på en plåt. De ska gräddas i 1,5 timme så lite framförhållning behövs, men det är det utan tvekan värt. </span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br /></div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://lh3.googleusercontent.com/-9toN37FSKS0/WH3cSvE_62I/AAAAAAAAAg8/nIvAERuKbKY/s640/blogger-image--429368274.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" height="400" src="https://lh3.googleusercontent.com/-9toN37FSKS0/WH3cSvE_62I/AAAAAAAAAg8/nIvAERuKbKY/s400/blogger-image--429368274.jpg" width="300" /></span></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br /></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Fröknäcke</b> </span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 dl majsmjöl</span><br />
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 dl solrosfrön</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 dl sesamfrön</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1/2 dl linfrö</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1/2 tsk salt</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 dl vatten, kokande</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1/2 dl rapsolja</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Flingsalt till topping</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br /></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Blanda alla torra ingredienser. Koka upp vattnet. Häll vattnet över mjölblandningen, tillsätt olja och rör om till en smet.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br /></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Bred ut smeten på en bakplåt (utan bakplåtspapper, man kan ev. olja plåten först men jag brukar inte göra det). Strö över flingsalt och skär fröknäckesmeten i rutor, t.ex. med en pizzaslicer. </span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br /></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Grädda mitt i ugnen i 150 grader ca 1h 30 min. </span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br /></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><em></em></span><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><em><img border="0" height="300" src="https://lh3.googleusercontent.com/-sDsF53e-xAk/WH3Y2QmpLII/AAAAAAAAAgk/v0WUFCSmgQE/s400/blogger-image--64639969.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" width="400" /></em></span></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><em>Bred ut smeten på en osmord plåt med slickepott. Har du en liten silikonkavel är de perfekta att kavla ut smeten riktigt tunt med. </em></span></td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><em></em></span><div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://lh3.googleusercontent.com/-sDsF53e-xAk/WH3Y2QmpLII/AAAAAAAAAgk/v0WUFCSmgQE/s640/blogger-image--64639969.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span></a><br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><img border="0" height="300" src="https://lh3.googleusercontent.com/-dcXDSR712wU/WH3Y4SRZOKI/AAAAAAAAAgs/bp7mkFamQQE/s400/blogger-image--1555768103.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" width="400" /></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Skåra rutor med en pizzaslicer, strö över flingsalt. </td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://lh3.googleusercontent.com/-dcXDSR712wU/WH3Y4SRZOKI/AAAAAAAAAgs/bp7mkFamQQE/s640/blogger-image--1555768103.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span></a><br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><img border="0" height="300" src="https://lh3.googleusercontent.com/-hz7mVvxEAcA/WH3Y3V1DnVI/AAAAAAAAAgo/LJCgKRgPsDQ/s400/blogger-image-1222128048.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" width="400" /></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Färdiggräddade efter 1,5 timme</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://lh3.googleusercontent.com/-hz7mVvxEAcA/WH3Y3V1DnVI/AAAAAAAAAgo/LJCgKRgPsDQ/s640/blogger-image-1222128048.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span></a><br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><img border="0" height="400" src="https://lh3.googleusercontent.com/-zfHn0jl9P0s/WH3cRhqkNhI/AAAAAAAAAg4/RhLSAKC1LiM/s400/blogger-image--1298439449.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" width="300" /></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Goda nog att äta rakt upp och ner! </td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://lh3.googleusercontent.com/-zfHn0jl9P0s/WH3cRhqkNhI/AAAAAAAAAg4/RhLSAKC1LiM/s640/blogger-image--1298439449.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span></a><br /></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br /></div>
</div>
Camillahttp://www.blogger.com/profile/01629092152107024961noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8837561501063952332.post-61046058642509765552017-01-15T22:37:00.003+01:002017-01-15T22:37:53.248+01:00Köttfärs- och zucchinigratäng<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="step-group" style="box-sizing: border-box; margin-bottom: 1em; margin-top: 2em;">
<span style="-webkit-text-size-adjust: auto; font-family: "helvetica neue light" , , "helvetica" , "arial" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">En smakrik köttfärsgratäng där nyttigheter som zucchini och blomkål har smygit sig in. Och tur är väl det för, framför allt, den tunnskivade blomkålen tillför lätt tuggmotstånd till den annars mjuka gratängen. Smaken däremot står tomatsåsen och örtkryddorna oregano, timjan och basilika för! Båda mina små barn (1 och 3 år) åt med god aptit. Eller ja, åtminstone den lilla. Den stora får man kämpa med innan han vågar smaka på nyheter men när väl det var gjort fick den omdömet "mumsig". Till barnen serverade jag pasta som tillbehör, själv nöjde jag mig med sallad idag. <em><span style="font-size: x-small;">(Eftersom vi kör ett test med Mjölkfri mat nu bytte jag ut mozzarellan mot ett mjölkfritt alternativ)</span></em></span></span></div>
<span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);"><strong><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" height="300" src="https://lh3.googleusercontent.com/-vWMTKlcl_S8/WHvjH2UAGmI/AAAAAAAAAf4/6NDJuZPGTm4/s400/blogger-image-246886920.jpg" width="400" /></span><br />
</strong></span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);"><strong>Köttfärs- och zucchinigratäng</strong></span><ul style="box-sizing: border-box; list-style: none; margin-bottom: 0px; margin-top: 0px; padding: 0px;"><ul style="box-sizing: border-box; list-style: none; margin-bottom: 0px; margin-top: 0px; padding: 0px;"></ul>
</ul>
</span><ul style="box-sizing: border-box; list-style: none; margin-bottom: 0px; margin-top: 0px; padding: 0px;"><ul style="box-sizing: border-box; list-style: none; margin-bottom: 0px; margin-top: 0px; padding: 0px;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);"></span></span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">1 gul lök</span></span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">2 vitlöksklyftor</span></span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">700 g blandfärs</span></span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">2 tsk oregano, torkad</span></span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">2 tsk timjan, torkad</span></span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">2 tsk basilika, torkad</span></span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">1/2-1 tsk salt</span></span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">400 g finkrossade tomater</span></span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">1/2 blomkålshuvud</span></span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">1/2 zucchini</span></span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">125 g mozzarella</span></span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana;">S<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">kala och finhacka lök och vitlök. Stek löken mjuk utan att den tar färg i en stekpanna. </span><span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">Tillsätt färsen och bryn den. Krydda med oregano, timjan, basilika och salt. Häll i de finkrossade tomaterna och låt det puttra ihop ett par minuter.</span></span></span><br />
</ul>
<li style="box-sizing: border-box; margin-bottom: 1em;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">Skölj och skiva blomkålen tunt och skölj och grovriv zucchinin. Krama ur vätskan ordentligt från zucchinin. Blanda ihop köttfärssåsen med blomkål och zucchini i en ugnsfast form.</span><span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);"> Toppa med skivad mozzarella och sätt in i ugnen i 200 grader, ca 15 minuter.</span></span></li>
<li style="box-sizing: border-box; margin-bottom: 1em;"><span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);"><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: x-small;"><em><img border="0" height="300" src="https://lh3.googleusercontent.com/-yAZ8L_j2OH4/WHvksEjwtiI/AAAAAAAAAgE/0UGKfoE11uM/s400/blogger-image--1403922532.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" width="400" /></em></span></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: x-small;"><em>Grovriven zucchini och tunt skivad blomkål ligger på skärbrädan i väntan på att köttfärssåsen ska bli klar på spisen</em></span></td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://lh3.googleusercontent.com/-yAZ8L_j2OH4/WHvksEjwtiI/AAAAAAAAAgE/0UGKfoE11uM/s640/blogger-image--1403922532.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: x-small;"><em></em></span></a><br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: x-small;"><em><img border="0" height="300" src="https://lh3.googleusercontent.com/-cfqFuUcIQ7k/WHvjGyPqD5I/AAAAAAAAAf0/QknxVBNUuSw/s400/blogger-image-1094952286.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" width="400" /></em></span></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: x-small;"><em>Blanda köttfärssås med zucchini och blomkål direkt i ugnsformen</em></span></td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://lh3.googleusercontent.com/-cfqFuUcIQ7k/WHvjGyPqD5I/AAAAAAAAAf0/QknxVBNUuSw/s640/blogger-image-1094952286.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: x-small;"><em></em></span></a><br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: x-small;"><em><img border="0" height="300" src="https://lh3.googleusercontent.com/-9sJU0X_6BxQ/WHvktC-2IPI/AAAAAAAAAgI/LVK2ZXWCw5A/s400/blogger-image--362654727.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" width="400" /></em></span></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: x-small;"><em>Blandat och nästan klart, återstår bara att toppa gratängen med skivad mozzarella</em></span></td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://lh3.googleusercontent.com/-9sJU0X_6BxQ/WHvktC-2IPI/AAAAAAAAAgI/LVK2ZXWCw5A/s640/blogger-image--362654727.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: x-small;"><em></em></span></a><br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://lh3.googleusercontent.com/-2Mqh9pMdeYY/WHvkuMfydPI/AAAAAAAAAgM/tw6dWGVx3Vg/s640/blogger-image--714688452.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: x-small;"><em></em></span></a> </div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: x-small;"><em><img border="0" height="300" src="https://lh3.googleusercontent.com/-cM77pcTNYWQ/WHvlvK38IDI/AAAAAAAAAgQ/9oFR1irPRU4/s400/blogger-image--1026217990.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" width="400" /></em></span></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: x-small;"><em>Färdig för servering! (Jag hade riven mjölkfri ost den här gången, men i vanliga fall hade jag använt skivad mozzarella)</em></span></td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://lh3.googleusercontent.com/-cM77pcTNYWQ/WHvlvK38IDI/AAAAAAAAAgQ/9oFR1irPRU4/s640/blogger-image--1026217990.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span></a><br /></div>
</span></li>
</ul>
</div>
Camillahttp://www.blogger.com/profile/01629092152107024961noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8837561501063952332.post-49817988810512038922017-01-15T11:42:00.002+01:002017-01-15T11:42:58.421+01:00Nattjästa frasiga frallor<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div>
<span style="-webkit-text-size-adjust: auto; font-family: "verdana" , sans-serif;">Nybakade frukostfrallor känns alltid lyxigt. Har man inte tid eller ork att sätta igång ett bak på morgonen är nattjästa frallor ett utmärkt alternativ med minimal arbetsinsats. Rör ihop degen på kvällen, den behöver knappt knådas. På morgonen stjälper du upp den på en bänk och viker den några gånger mot mitten. Låt degen jäsa igen och dela den sedan i åtta bitar. Inget knådande, rullande av bullar eller annat trixande. Lägg på plåt och direkt in ugnen. Som tack för detta får du frasiga frallor med knaprigt hölje och poröst innandöme. God morgon! </span><br />
<br />
<span style="-webkit-text-size-adjust: auto;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-size: x-small;"><em>PS.</em> <em>Receptet hittade jag hos </em></span></span><a href="http://www.fikastunder.se/" target="_blank"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: x-small;"><em>Fikastunder</em></span></a><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: x-small;"><em>! </em></span></span></div>
<div style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">
<em><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: x-small;">Den enda som inte stämde för mig var att jag fick grädda dom i 20 minuter för att få färg på dom...</span></em></div>
<div style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span><br /></div>
<div>
<a href="https://lh3.googleusercontent.com/-vzCTDUNWVyE/WHtGK4KVY3I/AAAAAAAAAfA/FdjCIpc9sVU/s640/blogger-image-1647838258.jpg" imageanchor="1" style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0); margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: black; font-family: "verdana" , sans-serif;"><img border="0" height="300" src="https://lh3.googleusercontent.com/-vzCTDUNWVyE/WHtGK4KVY3I/AAAAAAAAAfA/FdjCIpc9sVU/s400/blogger-image-1647838258.jpg" width="400" /></span></a></div>
<b style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span></b><br />
<div>
<b style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);"><b style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);"><br /><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span></b></b></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<b style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span></b><br /></div>
<b style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Ingredienser </span></b><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: x-small;">8 st</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span><br />
<div>
<span style="-webkit-text-size-adjust: auto; font-family: "verdana" , sans-serif;">12 g jäst</span></div>
<div>
<span style="-webkit-text-size-adjust: auto; font-family: "verdana" , sans-serif;">3 dl vatten</span></div>
<div>
<span style="-webkit-text-size-adjust: auto; font-family: "verdana" , sans-serif;">1 msk honung </span></div>
<div>
<span style="-webkit-text-size-adjust: auto; font-family: "verdana" , sans-serif;">1 tsk salt</span></div>
<div>
<span style="-webkit-text-size-adjust: auto; font-family: "verdana" , sans-serif;">6,5 dl vetemjöl special </span><br />
<div>
<span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);"><strong><br /><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span></strong></span></div>
<div>
<span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0); font-family: "verdana" , sans-serif;"><strong>På kvällen</strong></span></div>
<div>
<span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0); font-family: "verdana" , sans-serif;">Lös upp jästen i vattnet. Tillsätt honung och salt. Rör i mjölet tills du får en deg. Lägg en bakhanduk över bunken och låt stå framme i rumstemperatur över natten för att jäsa.</span><br />
<div>
<span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);"><br /><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span></span></div>
<div>
<span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0); font-family: "verdana" , sans-serif;"><strong>På morgonen</strong></span></div>
<div>
<span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0); font-family: "verdana" , sans-serif;">Stjälp upp degen på mjölat bakbord och vik ihop degen mot mitten några gånger (ca 5-6 ggr). Täck med bakduk och låt jäsa i 30-45 min. Sätt ugnen på 250 grader. Dela degen försiktigt i 8 bitar och placera på en plåt med bakpapper. Grädda i 12-15 minuter tills de får fin färg.</span></div>
</div>
</div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://lh3.googleusercontent.com/-NNmnzJb2XEA/WHtPdqMjHdI/AAAAAAAAAfY/D__904VzT8A/s640/blogger-image-860248763.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><img border="0" height="300" src="https://lh3.googleusercontent.com/-NNmnzJb2XEA/WHtPdqMjHdI/AAAAAAAAAfY/D__904VzT8A/s400/blogger-image-860248763.jpg" width="400" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://lh3.googleusercontent.com/-i2QC6ZFU9nE/WHtOlym-XyI/AAAAAAAAAfQ/X0VR-ohmVBg/s400/blogger-image-362688243.jpg" width="400" /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://lh3.googleusercontent.com/-Qq86JqaLLiU/WHtGKDsXdaI/AAAAAAAAAe8/992SqWIENRk/s640/blogger-image--942977752.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><img border="0" height="300" src="https://lh3.googleusercontent.com/-Qq86JqaLLiU/WHtGKDsXdaI/AAAAAAAAAe8/992SqWIENRk/s400/blogger-image--942977752.jpg" width="400" /></span></a></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://lh3.googleusercontent.com/-XcKSk95jbO8/WHtPb3poCoI/AAAAAAAAAfU/EgFbk4UEljw/s640/blogger-image-1648780796.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><img border="0" height="300" src="https://lh3.googleusercontent.com/-XcKSk95jbO8/WHtPb3poCoI/AAAAAAAAAfU/EgFbk4UEljw/s400/blogger-image-1648780796.jpg" width="400" /></span></a></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://lh3.googleusercontent.com/-4b9iBVCH6_k/WHtPeksSjCI/AAAAAAAAAfc/BZfY94olWNI/s640/blogger-image--1929513408.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><img border="0" height="400" src="https://lh3.googleusercontent.com/-4b9iBVCH6_k/WHtPeksSjCI/AAAAAAAAAfc/BZfY94olWNI/s400/blogger-image--1929513408.jpg" width="300" /></span></a></div>
</div>
Camillahttp://www.blogger.com/profile/01629092152107024961noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8837561501063952332.post-68138844768636169372017-01-13T13:01:00.001+01:002017-01-13T13:01:03.407+01:00Mangocolada<div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: 'Helvetica Neue Light', HelveticaNeue-Light, helvetica, arial, sans-serif;"><div class="separator" style="clear: both;">Ett litet försök att blogga från telefonen med bilder tagna av densamma - bara för att få upp ett inlägg - kommer här!</div></span></div></div><div><br></div><div>En god svalkande alkoholfri drink med apelsin, mango och kokosmjölk!</div><div><br></div><div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://lh3.googleusercontent.com/-SU2uGGRdzzg/WHjBfsnfwtI/AAAAAAAAAes/ORDiitOQL7s/s640/blogger-image-2021178038.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://lh3.googleusercontent.com/-SU2uGGRdzzg/WHjBfsnfwtI/AAAAAAAAAes/ORDiitOQL7s/s640/blogger-image-2021178038.jpg"></a></div><br></div><b><div><b><br></b></div>Mangocolada</b> <div>4 glas</div><div><br></div><div>2 apelsiner </div><div>1 pkt fryst mango</div><div>400 ml kokosmjölk</div><div>2 msk socker </div><div><br></div><div>Pressa saften ur apelsinerna. Mixa apelsinsaft med mango, tillsätt kokosmjölk och socker och fortsätt mixa till det blir en slät dryck. </div><div><br></div><div>Häll upp och servera! </div>Camillahttp://www.blogger.com/profile/01629092152107024961noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8837561501063952332.post-29835824028379531462014-12-23T22:01:00.001+01:002014-12-23T22:01:25.057+01:00Årets julgodis 2014!<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Årets julgodis är klart och som vanligt är det svårt att hålla igen. Jag kommer på fler sorter jag vill göra allt eftersom tiden går, och i år slutade det med 12 alternativ på gottebordet! </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-zgdXLh8qt2A/VJnU06SyzRI/AAAAAAAAAY8/KYyrz_9vwdw/s1600/HV5A3089.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-zgdXLh8qt2A/VJnU06SyzRI/AAAAAAAAAY8/KYyrz_9vwdw/s1600/HV5A3089.JPG" height="266" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Traditionsenligt blir det </span><a href="http://mingodasida.blogspot.se/2009/12/mozartkulor.html" target="_blank"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">mozartkulor</span></a><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">, </span><a href="http://mingodasida.blogspot.se/2009/12/trillingnotter.html" target="_blank"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">trillingnötter</span></a><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">, </span><a href="http://mingodasida.blogspot.se/2013/12/nutellafudge.html" target="_blank"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">nutellafudge</span></a><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> och en kola - denna gång en chokladkola med hallon. Några tryfflar - </span><a href="http://mingodasida.blogspot.se/2009/04/hallontryffel-med-vit-choklad.html" target="_blank"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">hallontryffel</span></a><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">, </span><a href="http://mingodasida.blogspot.se/2011/12/baileystryffel.html" target="_blank"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">baileystryffel</span></a><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> och lakritstryffel. Jag har gjort tre olika mörka praliner som är smaksatta med dulce de leche, baileystryffel och nougat. Och slutligen gröna </span><a href="http://mingodasida.blogspot.se/2014/11/gelegodis.html" target="_blank"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">pärongelégrodor</span></a><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> och rosa </span><a href="http://mingodasida.blogspot.se/2014/11/gelegodis.html" target="_blank"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">smultrongeléhjärtan</span></a><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">. </span><br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-aB_NAU-j5-U/VJnUx_HA-JI/AAAAAAAAAY0/zOdaRC3K6Sk/s1600/HV5A3107.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-aB_NAU-j5-U/VJnUx_HA-JI/AAAAAAAAAY0/zOdaRC3K6Sk/s1600/HV5A3107.JPG" height="400" width="266" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><em><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Tre olika mörka praliner fyllda med dulce de leche, baileystryffel och nougat</span></em></td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-4i3vLhiEZXs/VJnU1Vv0UPI/AAAAAAAAAZA/-J5X5zkx764/s1600/HV5A3109.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-4i3vLhiEZXs/VJnU1Vv0UPI/AAAAAAAAAZA/-J5X5zkx764/s1600/HV5A3109.JPG" height="400" width="266" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><em><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Överst: Hallontryffel och lakritstryffel.</span></em><br />
<em><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Nederst: Trillingnötter, chokladkola med hallon, nutellafudge, baileystryffel och mozartkulor</span></em></td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-oWaSGNgJ4CE/VJnU4mXNlYI/AAAAAAAAAZM/5iJrHnvFCKs/s1600/HV5A3110.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-oWaSGNgJ4CE/VJnU4mXNlYI/AAAAAAAAAZM/5iJrHnvFCKs/s1600/HV5A3110.JPG" height="320" width="213" /></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Med dessa gottebilder vill jag bara kika in och önska er en riktigt härlig julhelg! </span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Som bonus årets julkortsbild på Theo som nu har hunnit bli 16 månader gammal! <table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-pJ6xybQuuGY/VJnVb8Mxt8I/AAAAAAAAAZU/PrFLHRzkb-k/s1600/TheodorF%C3%A4rgWEB.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-pJ6xybQuuGY/VJnVb8Mxt8I/AAAAAAAAAZU/PrFLHRzkb-k/s1600/TheodorF%C3%A4rgWEB.jpg" height="400" width="300" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><em>Årets julkortsbild på Theo! </em><br />
<em>Fotograf: Ditt Ögonblick</em></td></tr>
</tbody></table>
</span> Camillahttp://www.blogger.com/profile/01629092152107024961noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8837561501063952332.post-76500029194308102682014-11-25T22:40:00.004+01:002014-11-25T22:40:51.294+01:00Gelégodis<span style="font-family: verdana;">Nog för att jag tycker om choklad men ibland är det gott att bryta av den mäktiga chokladsmaken vid jul med något annat. Pärongelégrodor till exempel! Detta är en grundrecept på gelégodis där du själva bestämmer smak, form och färg!</span><br />
<span style="font-family: verdana;"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: verdana;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-BIB-RXPivmw/VHTxJSzJOZI/AAAAAAAAAYc/x2vwKMy_NhA/s1600/IMG_1292.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-BIB-RXPivmw/VHTxJSzJOZI/AAAAAAAAAYc/x2vwKMy_NhA/s1600/IMG_1292.JPG" height="266" width="400" /></a></span></div>
<div>
<span style="font-family: verdana;">
</span><span style="font-family: verdana;"><strong></strong></span></div>
<div>
<span style="font-family: verdana;"><strong>Gelégodis</strong><br /><span style="font-size: x-small;">15 bitar</span></span></div>
<br />
<span style="font-family: verdana;"><span style="font-size: x-small;"></span></span><span style="font-family: verdana;"><br />50 glukos<br />1 dl strösocker<br />2,5 dl vatten<br /><br />2 msk vatten<br />6 gelatinblad<br />Smakessens (T.ex från Borgeby kryddgård)</span><br />
<span style="font-family: verdana;">Karamellfärg</span><br />
<span style="font-family: verdana;"><br />Is/bakform i silikon<br />Matolja</span><br />
<span style="font-family: verdana;"><br />Olja silikonformen, inte alldeles för snålt eftersom gelégodiset kan fastna då.<br /><br />Koka upp glukos, socker och vatten i en kastrull och låt det koka på medelstark värme utan lock. Blandningen är klar när den når 122 grader. Men innan dess...<br /><br />Lägg gelatinbladen i kallt vatten tills de mjuknar. Krama ur dom och smält dom i 2 msk vatten på svag värme när glukosblandningen når ca 105-110 grader. Antingen i en kastrull eller i en skål i mikron. Jag använde mikron, 350W i 35 sek. Rör om i skålen, häll sedan i smakessens och karamellfärg i gelatinblandningen.</span><br />
<br />
<div>
<span style="font-family: Verdana;"><em><span style="font-size: x-small;">Jag använder Borgeby kryddgårds essenser och tar knappt 1 tsk (Finns massor av smaker, ex päron, melon, smultron, hallon, svartvinbär). Använder du andra märken så smaka av. Det ska vara tydlig smak i gelatinblandningen eftersom den späds ut något när den hälls ner i glukosblandningen. Gäller även färgen!</span></em></span></div>
<span style="font-family: verdana;"><br />När glukosblandningen når 122 grader, ta av kastrullen från värmen och häll i gelatinblandningen under omrörning. Låt massan svalna till 70 grader. Smaka av en gång till och tillsätt mer smak eller färg om det behövs.<br /><br />Häll gelémassan direkt från kastrullen i silikonformen. Låt stelna i rumstemperatur över natten (eller åtminstone 6 timmar).</span><br />
<span style="font-family: Verdana;"></span><br />
<div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-LGkseFSFA64/VHTvfnfKAxI/AAAAAAAAAXc/yWJsbY0fTmU/s1600/IMG_0357.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-LGkseFSFA64/VHTvfnfKAxI/AAAAAAAAAXc/yWJsbY0fTmU/s1600/IMG_0357.JPG" height="400" width="300" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><em>Koka upp vatten, socker och glukos.</em></span></td></tr>
</tbody></table>
</div>
<br />
<div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-5ddvGTqq1zw/VHTvfv3jAFI/AAAAAAAAAXg/Hec_N1dmQv0/s1600/IMG_0358.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-5ddvGTqq1zw/VHTvfv3jAFI/AAAAAAAAAXg/Hec_N1dmQv0/s1600/IMG_0358.JPG" height="400" width="300" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><em><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">När temperaturen når 105 grader är det dags att smälta gelatin, som sedan smaksätts och färgas med karamellfärg. Rör ner gelatinblandningen i kastrullen när temperaturen är 122 grader.</span></em></td></tr>
</tbody></table>
</div>
<br />
<div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-PgL96WaLHmM/VHTvgIAtCaI/AAAAAAAAAXk/UoecefR_Mhs/s1600/IMG_0359.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-PgL96WaLHmM/VHTvgIAtCaI/AAAAAAAAAXk/UoecefR_Mhs/s1600/IMG_0359.JPG" height="400" width="300" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><em><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Låt gelémassan svalna till 70 grader. Häll sedan massan direkt från kastrullen i silikonformarna</span></em> </td></tr>
</tbody></table>
</div>
<div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-KpYqc9WY4ns/VHTvhUXcrgI/AAAAAAAAAX0/-BOwvY8BCzk/s1600/IMG_0362.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-KpYqc9WY4ns/VHTvhUXcrgI/AAAAAAAAAX0/-BOwvY8BCzk/s1600/IMG_0362.JPG" height="400" width="300" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><em>Smörj formarna med matolja först! Trots att jag visste att man inte får vara snål med oljan så blev det aningens för lite den här gången. Allt godis lossnade men de blev inte perfekta. ;-)</em></span></td></tr>
</tbody></table>
</div>
<span style="font-family: Verdana;"></span><br />
<div>
</div>
<div>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-MMKD_Z8Fsdk/VHTvih4O7vI/AAAAAAAAAYE/6jC9JAPEwWo/s1600/IMG_0363.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-MMKD_Z8Fsdk/VHTvih4O7vI/AAAAAAAAAYE/6jC9JAPEwWo/s1600/IMG_0363.JPG" height="400" width="300" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><em><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Fyll formarna. Det blir ett vitt skum på ytan som man lätt tar bort med hjälp av baksidan av en tesked en stund efter att formarna fyllts. För den som vill, det påverkar inte smaken - dessutom är det undersidan av godiset...</span></em> </td></tr>
</tbody></table>
</div>
<div>
</div>
<div>
</div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-hYcPFGIyyo4/VHTviLOjSzI/AAAAAAAAAX8/wW_oy_SSZs0/s1600/IMG_0365.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-hYcPFGIyyo4/VHTviLOjSzI/AAAAAAAAAX8/wW_oy_SSZs0/s1600/IMG_0365.JPG" height="240" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><em><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">När godiset stelnat i rumstemperatur minst 6 timmar (eller över natten) är det dags att trycka ut det ur formen</span></em></td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/--cprs7Z9R_0/VHTwiAjJ3yI/AAAAAAAAAYM/EEfWwdWLJRM/s1600/HV5A1971.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/--cprs7Z9R_0/VHTwiAjJ3yI/AAAAAAAAAYM/EEfWwdWLJRM/s1600/HV5A1971.JPG" height="266" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><em><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Gröna pärongelégrodor!</span></em></td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-6fe7pjkZEmE/VHTxIUvO22I/AAAAAAAAAYU/0e3COUxxSTE/s1600/IMG_1294.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-6fe7pjkZEmE/VHTxIUvO22I/AAAAAAAAAYU/0e3COUxxSTE/s1600/IMG_1294.JPG" height="266" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><em><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Rosa smultronhjärtan!</span></em></td></tr>
</tbody></table>
Camillahttp://www.blogger.com/profile/17057020751405709726noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8837561501063952332.post-9427004906510148902014-11-25T20:48:00.000+01:002014-11-25T20:48:52.196+01:00Tiptopbollar<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Nä, men vad sägs... det är väl dags att jag tar mig i kragen och börjar uppdatera bloggen igen inför den stundande högtiden och bjuda på några recept på julgodis! Jag har redan tjuvstartat och först ut är dessa Tiptopbollar som jag hittade hos <a href="http://www.matplatsen.net/" target="_blank">matplatsen</a>. Tiptopbollar är gjorda av vanlig chokladbollsmet, fyllda med nougat och doppade i choklad. Riktigt gott!! Enligt originalreceptet ska man använda Marabou dubbelnougat som fyllning, delad i 16 bitar. Jag tycker Odense nougat är godare och använde en bit av den istället. <strong> </strong></span><br />
<strong><span style="font-family: Verdana;"></span></strong><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-tB0hy3h6mVw/VG0SL-WquzI/AAAAAAAAAXA/xZ0Auj2ao0A/s1600/HV5A1967.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-tB0hy3h6mVw/VG0SL-WquzI/AAAAAAAAAXA/xZ0Auj2ao0A/s1600/HV5A1967.JPG" height="266" width="400" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><strong>Tiptop-bollar</strong></span><br />
<span style="font-size: x-small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">15-20 st</span></span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><strong><br /></strong></span>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">
</span><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">100 g smör<br />
1 dl socker<br />
1 tsk vaniljsocker<br />
2 msk kakao<br />
1 msk espresso (kallt)<br />
3 dl havregryn<br />
ca 100 g nougat</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br />
200 g mjölkchoklad <br />
kokos</span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">
Vispa socker, vaniljsocker och smör tills det blir mjukt och fluffigt. Tillsätt espresso, kakao och havregryn och blanda ordentligt. Låt smeten vila 1
h i kylen. </span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Skär nougaten i ca 1x1 cm stora bitar. Forma chokladbollssmeten till
bollar, platta ut dom lite, lägg en bit nougat i mitten och slut chokladbollen väl om nougaten</span><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">. Doppa bollarna i choklad (jag lät bollarna vila i kylen en timme till) och strö lite kokos över innan chokladen hinner stelna. </span>Camillahttp://www.blogger.com/profile/01629092152107024961noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8837561501063952332.post-65975510156362637452014-06-15T22:59:00.001+02:002014-06-15T22:59:36.226+02:00Marängtårta med rabarbercurd<span style="font-family: Verdana;">Ja, jag fortsätter väl där jag slutade - i rabarbernas förtrollade värld! Gillar ni lemoncurd så tror jag även att rabarbercurd ska falla er i smaken. Det är en frisk, syrlig curd med smak av både rabarber och citron. Jag använde den som fyllning i en marängtårta tillsammans med vispad grädde. En mycket fin smakkombination med söt maräng, syrlig curd och len vispgrädde. Ett flak jordgubbar och riven vit choklad på toppen sen är det bara att hugga in! </span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-w-js4ibC4sw/U537_iCWB1I/AAAAAAAAAVM/UZYObIn1FJA/s1600/File0079.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-w-js4ibC4sw/U537_iCWB1I/AAAAAAAAAVM/UZYObIn1FJA/s1600/File0079.JPG" height="266" width="400" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Verdana;"><strong>Marängtårta med rabarbercurd</strong></span><br />
<span style="font-family: Verdana;"></span><br />
<em><span style="font-family: Verdana;">R</span><span style="font-family: Verdana;">abarbercurd</span></em><br />
<span style="font-family: Verdana; font-size: x-small;">Ca 5 dl</span><br />
<strong><span style="font-family: Verdana;"></span></strong><br />
<span style="font-family: Verdana;">225 g rabarber</span><br />
<span style="font-family: Verdana;">1/2 dl vatten</span><br />
<span style="font-family: Verdana;">1 1/4 dl socker</span><br />
<span style="font-family: Verdana;">3 äggulor</span><br />
<span style="font-family: Verdana;">Rivet skal av en halv citron</span><br />
<span style="font-family: Verdana;">30 g mjukt smör</span><br />
<span style="font-family: Verdana;">1 msk citronsaft</span><br />
<span style="font-family: Verdana;">1,5 tsk majsstärkelse</span><br />
<span style="font-family: Verdana;">Ev. några droppar röd karamellfärg</span><br />
<span style="font-family: Verdana;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana;"><em>Till tårtan</em></span><br />
<span style="font-family: Verdana;">2 marängbottnar</span><br />
<span style="font-family: Verdana;">3 dl vispgrädde</span><br />
<span style="font-family: Verdana;">1 liter jordgubbar</span><br />
<span style="font-family: Verdana;">Riven vit choklad</span><br />
<span style="font-family: Verdana;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Skölj och skär rabarbern i små bitar. Koka upp på svag värme med socker och vatten. Låt puttra i 15 minuter tills rabarbern kokat sönder och är mjuk. Mixa rabarbern med stavmixer (eller i en matberedare) till en slät puré. Vispa äggulorna lätt. Häll över rabarberpurén i en kastrull, rör därefter ner äggulorna, citronskal, tärnat smör och majsstärkelse som först rörts ut i citronsaft. Värm blandningen på svag värme och rör hela tiden i botten så att det inte fastnar eller äggulan koagulerar. När curden har tjocknat är den färdig (tar ca 10-15 min). Om du tycker att färgen är för blek kan du tillsätta några droppar röd karamellfärg (jag gjorde det). Förvaras i kyl och håller ca 1 vecka.</span><br />
<span style="font-family: Verdana;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana;">Vispa grädden. Lägg en marängbotten på ett tårtfat. Klicka/bred ut valfri mängd rabarbercurd, bred ut hälften av grädden, lägg på nästa marängbotten, mer rabarbercurd och avsluta med resten av grädden. Pynta med jordgubbar och riven vit choklad. <span style="font-size: x-small;">Tårtan sjunker ihop när den står i kylskåpet men smaken är minst lika god, om inte bättre då!</span> </span><br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-eMTh5GjjiPA/U538Bv8Ok4I/AAAAAAAAAVc/sHicr5glajU/s1600/File0076.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-eMTh5GjjiPA/U538Bv8Ok4I/AAAAAAAAAVc/sHicr5glajU/s1600/File0076.JPG" height="266" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><em><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Rabarbercurd </span></em></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-cXC4BmoNgAk/U538AhK9kkI/AAAAAAAAAVU/buYGIfamZ0k/s1600/File0080.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-cXC4BmoNgAk/U538AhK9kkI/AAAAAAAAAVU/buYGIfamZ0k/s1600/File0080.JPG" height="266" width="400" /></a></div>
Camillahttp://www.blogger.com/profile/01629092152107024961noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8837561501063952332.post-5032981709495768362014-05-11T22:20:00.001+02:002014-05-11T22:20:54.289+02:00Rabarberkladdkaka<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Kladdkaka på rabarber. Har ni testat det? Syrlig rabarber möter söt kladdkaka och bli en inte lika söt kaka. :-) Jag gräddade min aningens för länge (30 minuter) så den blev inte så kladdig som jag tänkt mig, men det funkade fint ändå. Jag serverade den med jordgubbsglass. Vispgrädde eller vaniljglass är också gott till!</span><br />
<span style="font-family: Verdana;"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-XtFMxBPdO08/U2_OnCxSx4I/AAAAAAAAASw/rOPWVHwP518/s1600/HV5A5827.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-XtFMxBPdO08/U2_OnCxSx4I/AAAAAAAAASw/rOPWVHwP518/s1600/HV5A5827.JPG" height="213" width="320" /></a></div>
<br />
<strong><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Rabarberkladdkaka</span></strong><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">100 g rabarber</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">0,5 dl + 3 dl strösocker</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">100 g smör</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 ägg</span><br />
<span style="font-family: Verdana;">1 tsk vaniljsocker</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2,5 dl vetemjöl</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Skär rabarbern i små bitar. Lägg rabarberbitarna och 0,5 dl socker i en kastrull och koka det tills det blir en kompott. (det mesta av vätskan ska koka bort och rabarberbitarna bli mosiga). </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ta kastrullen av värmen och rör ner smöret (delat i mindre bitar). </span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Rör ihop ägg, socker (3 dl) och vaniljsocker. Rör ner mjölet och därefter rabarberkompotten. </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Häll smeten i en smord bakform (22 cm i diameter). Grädda i 200 grader, 25-30 minuter. Servera ljummen med glass eller vispgrädde. </span>Camillahttp://www.blogger.com/profile/01629092152107024961noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8837561501063952332.post-78991734337098349582014-05-08T22:33:00.000+02:002014-05-08T22:33:08.990+02:00Rabarbermuffins med madelmassa<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Jag är egentligen inte suuuperglad för rabarber. Det är lite för surt för min smak, men det finns saker som gör att det blir mycket godare. Det som gör dessa muffins extra goda är en fyllning av mandelmassa och kardemumma. Den flagade mandeln bidrar med en krispig yta vilket också är himla gott! Receptet kommer från ICA. </span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-nznJOlwZ9F4/U2vZY0MuX7I/AAAAAAAAASY/XRQMNUHpvUA/s1600/HV5A5817.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-nznJOlwZ9F4/U2vZY0MuX7I/AAAAAAAAASY/XRQMNUHpvUA/s1600/HV5A5817.JPG" height="266" width="400" /></a></div>
<strong><span style="font-family: Verdana;"></span></strong><br />
<strong><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Rabarbermuffins med mandelmassa</span></strong><br />
<span class="calculate" data-math="*$" data-value="#portions"><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;">10-12 st</span></span><br />
<span class="calculate" data-math="*$" data-value="#portions"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span></span><br />
<span class="calculate" data-math="*$" data-value="#portions"><em><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Muffins</span></em></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span class="calculate" data-math="*$" data-value="#portions">75</span> g smör</span><br />
<span class="block"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span class="calculate" data-math="*$" data-value="#portions">1</span> dl mjölk</span></span><br />
<span class="block"></span><span class="block"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span class="calculate" data-math="*$" data-value="#portions">200</span> g rabarber</span></span><br />
<span class="block"></span><span class="block"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span class="calculate" data-math="*$" data-value="#portions">2,5</span> dl vetemjöl</span></span><br />
<span class="block"></span><span class="block"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span class="calculate" data-math="*$" data-value="#portions">1,5</span> tsk bakpulver</span></span><br />
<span class="block"></span><span class="block"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span class="calculate" data-math="*$" data-value="#portions">2</span> ägg</span></span><br />
<span class="block"></span><span class="block"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span class="calculate" data-math="*$" data-value="#portions">1,5 dl strösocker</span></span></span><br />
<span class="block"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span></span><br />
<span class="block"><em><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Fyllning</span></em></span><br />
<span class="block"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">100 g mandelmassa</span></span><br />
<span class="block"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">25 g smör</span></span><br />
<span class="block"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1/2 tsk kardemumma</span></span><br />
<span class="block"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span></span><br />
<span class="block"><em><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Garnering</span></em></span><br />
<span class="block"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">50 g flagad mandel</span></span><br />
<span class="block"></span><br />
<span class="block"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span></span><br />
<span class="block"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Smält smöret, tillsätt mjölken och låt det svalna något.</span></span><br />
<span class="block"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span></span><br />
<span class="block"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Skär rabarbern i cm-stora bitar (eller något mindre). Blanda mjöl och bakpulver i en bunke, rör ner rabarbern. </span></span><br />
<span class="block"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span></span><br />
<span class="block"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Vispa ägg och socker pösigt. Rör ner smörmjölken och mjölblandningen. Fördela smeten i 10-12 muffinsformar.</span></span><br />
<span class="block"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span></span><br />
<span class="block"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Smält smöret till fyllningen. Blanda det med riven mandelmassa och stött kardemumma. Gör lika många bollar som du har muffins (10-12 st). Tryck ner en boll i mitten på varje muffins. Strö över flagad mandel. </span></span><br />
<span class="block"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span></span><br />
<span class="block"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Grädda i 225 grader, 12-15 minuter. </span></span><br />
<span class="block"><span style="font-family: Verdana;"></span></span><br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-9BSVyIGqKfQ/U2vZYCtQ5XI/AAAAAAAAASQ/A7DyYhJgFYg/s1600/HV5A5813.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-9BSVyIGqKfQ/U2vZYCtQ5XI/AAAAAAAAASQ/A7DyYhJgFYg/s1600/HV5A5813.JPG" height="266" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><em><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Lägg en kula av fyllningen (smör, mandelmassa och kardemumma) i mitten på varje muffins</span></em></td></tr>
</tbody></table>
<span class="block"></span><br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-DjPR4X5bJwE/U2vZY7mRfcI/AAAAAAAAASc/arnUSUYEbNo/s1600/HV5A5815.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-DjPR4X5bJwE/U2vZY7mRfcI/AAAAAAAAASc/arnUSUYEbNo/s1600/HV5A5815.JPG" height="266" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><em><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Strö flagad mandel över innan de gräddas</span></em></td></tr>
</tbody></table>
Camillahttp://www.blogger.com/profile/01629092152107024961noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8837561501063952332.post-87013205155079485682014-05-07T22:20:00.004+02:002014-05-07T22:23:27.247+02:00Banankladdkaka med fudgeglasyr<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Det började som vanligt. Med ett par bruna bananer. Vilket öde skulle de gå till mötes den här gången? Choklad till vore gott. Banan- och chokladkaka? Nä, jag är mer sugen kladdkaka. Smeten var klar.. äsch, det här har jag gjort innan... Har jag inget annat hemma jag kan ha i? Lite hackad choklad kanske. Jag tar vit. Äh, jag tar mörk också. Okej - in i ugnen. Hmm. Lite trist ändå, det vore gott med nåt kladdigt ovanpå. Googla googla - AHHHH, fudgeglasyr låter ju fantastiskt. Den ska jag ha ovanpå. Och taadaaa, en banankladdkaka med fudgeglasyr blev till. Det går naturligtvis lika bra att ha glasyren på en helt vanlig kladdkaka utan banan och hackade chokladbitar i.</span><br />
<span style="font-family: Verdana;"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-8G4zHNKZgrw/U2qTLXUlKwI/AAAAAAAAAR0/AEDkI2Gk_74/s1600/HV5A5283.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-8G4zHNKZgrw/U2qTLXUlKwI/AAAAAAAAAR0/AEDkI2Gk_74/s1600/HV5A5283.JPG" height="266" width="400" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><strong>Banankladdkaka med fudgeglasyr</strong></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana;">150 g smör<br />2 ägg<br />3 dl socker<br />1,5 dl vetemjöl<br />4 msk kakao<br />2 tsk vaniljsocker<br />2<span style="font-family: verdana;"> bananer</span></span><br />
<span style="font-family: Verdana;"><span style="font-family: verdana;">50 g vit choklad</span></span><br />
<span style="font-family: Verdana;"><span style="font-family: verdana;">50 g mörk choklad</span></span><br />
<span style="font-family: Verdana;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Fudgeglasyr</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 dl vispgrädde</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 dl socker</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 dl sirap</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">100 g mörk choklad</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">100 g smör</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana;"></span><br />
<span style="font-family: verdana;">Smält smöret och låt det svalna något. Vispa ägg och socker pösigt. Rör ihop mjöl, kakao och vaniljsocker och vänd ner det i äggsmeten. Rör ner smöret. Mosa bananerna och vänd ner i smeten. Hacka den vita och mörka chokladen grovt och rör ner det i smeten. Häll smeten i en smord och bröad form med löstagbar botten (24 cm). Grädda i 175 grader ca 30 minuter. </span><br />
<span style="font-family: verdana;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Blanda alla ingredienser till fudgeglasyren <u>utom smöret</u> i en kastrull. Koka tills det tjocknar (ca 10-15 min) Ta kastrullen av värmen och rör ner smöret till en jämn smet. Bred glasyren över kakan och låt den kallna i kylen. </span><br />
<span style="font-family: Verdana;"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-ZQl8RkO2WVM/U2qWIzaMApI/AAAAAAAAASA/U7Fv1DoSj3w/s1600/HV5A5279.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-ZQl8RkO2WVM/U2qWIzaMApI/AAAAAAAAASA/U7Fv1DoSj3w/s1600/HV5A5279.JPG" height="266" width="400" /></a></div>
Camillahttp://www.blogger.com/profile/01629092152107024961noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8837561501063952332.post-35311057322034066032014-05-07T21:45:00.000+02:002014-05-07T21:45:03.260+02:00Rabarber- och bananpaj<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Rabarbersäsongen är i gång och i vårt trädgårdsland växer den ena raberberstjälken efter den andra upp. Jag försöker avverka en del av det och testa nya recept och gamla favoriter i den mån jag hinner. Här är en ny paj där den syrliga rabarbern får samsas med söt banan under ett gott smuldegstäcke. Det funkar! ;-) Särskilt med en skopa vaniljvisp...</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-om1NB_Sz8ds/U2qNCBoC_mI/AAAAAAAAARk/K0nkn3g6OcY/s1600/HV5A5777.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-om1NB_Sz8ds/U2qNCBoC_mI/AAAAAAAAARk/K0nkn3g6OcY/s1600/HV5A5777.JPG" height="266" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><strong></strong></span><br />
<strong><span style="font-family: Verdana;"></span></strong><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><strong>Rabarber- och bananpaj</strong></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">125 g smör</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">3 dl vetemjöl</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1,5 dl socker</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">300 g rabarber</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 bananer</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Skölj och skär rabarberna i små bitar. Skiva bananerna. Lägg rabarber och banan i en smord pajform. </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Blanda smör, mjöl och socker till en deg och smula det över frukten. Grädda i 225 grader i ca 25 minuter (tills degen fått fin färg).</span>Camillahttp://www.blogger.com/profile/01629092152107024961noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8837561501063952332.post-90118871075474671682014-05-07T21:10:00.000+02:002014-05-07T21:10:48.661+02:00Köttfärsknyten med vitlökssås<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Tittut!! Som jag och sonen brukar leka om dagarna. Det är väl dags för lite nya recept, eller vad sägs? :-) Igår åt vi <a href="http://jennysmatblogg.damernasvarld.se/" target="_blank">Jennys</a> goda köttfärsknyten med vitlökssås. De slank ner snabbt! Gott var det också! som en viss Mannerström brukar säga. </span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-kE6-gzP-3dQ/U2qArh4fQPI/AAAAAAAAARU/LBOYp-NsCQY/s1600/HV5A5765.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-kE6-gzP-3dQ/U2qArh4fQPI/AAAAAAAAARU/LBOYp-NsCQY/s1600/HV5A5765.JPG" height="266" width="400" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><strong></strong></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><strong>Köttfärsknyten med vitlökssås</strong></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;">5 port</span><br />
<span style="font-family: Verdana;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><em>Köttfärsröra</em></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">500 g blandfärs</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 gul lök</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 msk oxfond</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">3 msk chilisås</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 tsk paprikapulver</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1-2 tsk sambal oelek</span><br />
<span style="font-family: Verdana;">En skvätt soya</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Salt & Svartpeppar</span><br />
<span style="font-family: Verdana;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><em>Till knytet </em><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 pkt frysta smördegsplattor (5 st)</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 st Mozarellaost</span><br />
<span style="font-family: Verdana;">1 ägg</span><br />
<span style="font-family: Verdana;">Sesamfrön</span></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><em>Vitlökssås</em></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2,5 dl lätt crème fraiche</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 msk majonnäs</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 vitlöksklyfta</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Salt & Svartpeppar</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ta fram smördegsplattorna från frysen, låt dom tina under tiden du gör köttfärsröran. </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Finhacka löken och stek den glansig i lite smör. Rör ner köttfärsen och bryn klart. Tillsätt oxfond, chilisås, paprikapulver, soya och smaka av med sambal oelek, salt och peppar. </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Kavla ut smördegen så de blir mer fyrkantiga. Dela mozarellaosten i fem bitar. Fördela en bit mozarellaost på varje smördegsplatta, lägg på en klick köttfärsröra. Vik ihop till ett knyte och lägg på en bakpappersklädd plåt. Pensla ovansidan med vispat ägg och strö över rikligt med sesamfrön. Grädda i 225 grader tills de är gyllenbruna (ca 20 minuter).</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Rör ihop crème fraiche och majonnäs, pressa i en klyfta vitlök och smaka av med lite salt och ett par drag med pepparkvarnen. </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Servera de nygräddade köttfärsknytena med en blandsallad och vitlökssåsen.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-8slt01WtfLo/U2qAbUZdijI/AAAAAAAAARI/mbcbDNECp7k/s1600/HV5A5762.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-8slt01WtfLo/U2qAbUZdijI/AAAAAAAAARI/mbcbDNECp7k/s1600/HV5A5762.JPG" height="213" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-6jmdYuMFGEc/U2qAai9t27I/AAAAAAAAARE/QNbc4mxza7k/s1600/HV5A5764.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-6jmdYuMFGEc/U2qAai9t27I/AAAAAAAAARE/QNbc4mxza7k/s1600/HV5A5764.JPG" height="213" width="320" /></a></div>
Camillahttp://www.blogger.com/profile/01629092152107024961noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8837561501063952332.post-65074886329554666002014-02-04T23:25:00.000+01:002014-02-04T23:25:35.743+01:00Knäckbananer med glass<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Här är något för er som tycker om varma bananer och söta efterrätter! Knäcket i receptnamnet (ICA) antyder att kolasåsen och mandeln ska smaka som knäck. Det gör det inte. Kolasåsen får mycket smak av bananen och mandeln, som rostas, ger lite extra tuggmotstånd. Men även om knäckbananerna inte smakar knäck så är det en helt okej efterrätt!<strong> </strong></span><br />
<strong><span style="font-family: Verdana;"></span></strong><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-WQjc4BFso5o/UvFir2l24LI/AAAAAAAAAPc/vMWX6dWqKu0/s1600/HV5A3680.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-WQjc4BFso5o/UvFir2l24LI/AAAAAAAAAPc/vMWX6dWqKu0/s1600/HV5A3680.JPG" height="266" width="400" /></a></div>
<br />
<strong><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span></strong><br />
<strong><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Knäckbananer med glass</span></strong><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;">4 port</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">3 bananer</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1/2 dl vispgrädde</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1/2 dl socker</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1/2 dl sirap</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1/2-1 dl Mandelspån</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Vaniljglass</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Rosta mandelspånen i en torr stekpanna. Häll upp dom på ett fat och låt dom svalna.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Häll grädde, socker och sirap i en tjockbottnad kastrull och låt det koka upp. Dela bananerna i ca 3 cm breda bitar. Lägg bananbitarna i kastrullen, vänd runt då och då och låt det småkoka i några minuter. </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Servera de varma bananerna med en kula vaniljglass och rostade mandelspån.</span>Camillahttp://www.blogger.com/profile/01629092152107024961noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8837561501063952332.post-34402124274895571752014-02-04T22:51:00.000+01:002014-02-04T22:51:37.545+01:00Cappuccino cupcakes<span style="font-family: Verdana;">Ny provbakning av Roy Fares recept - den här gången cupcakes. Först ut blev det cuppuccino cupcakes. Jag är ingen kaffedrickare, är inte speciellt glad för kaffesmak överhuvudtaget - men de här såg så goda ut i boken att jag ville testa ändå. Och de var faktiskt riktigt goda! Roys recept är som vanlig angett i vikt i första hand med volymmått inom parantes. Jag gjorde en hel sats av muffinssmeten men fick bara ut 6 muffins istället för 12 st som det stod i receptet. Kanske hade jag aningens större formar är vanliga muffinsformar så ska du få ut 12 muffins är det små formar som gäller. Eftersom jag gjorde 6 muffins halverade jag satsen frosting. </span><br />
<span style="font-family: Verdana;"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-dSqlOrOJ1iE/UvFX9fHXR1I/AAAAAAAAAPM/pOvomA48Mp0/s1600/HV5A3733.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-dSqlOrOJ1iE/UvFX9fHXR1I/AAAAAAAAAPM/pOvomA48Mp0/s1600/HV5A3733.JPG" height="266" width="400" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><strong>Cappuccino cupcakes</strong></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;">6-12 st</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">120 g vetemjöl (2 dl)</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">40 g kakao (1 dl)</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">180 g strösocker (2 dl)</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">3 g vaniljsocker (1 tsk)</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 g bakpulver (1/2 tsk)</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 g bikarbonat (1/2 tsk)</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">3 g salt (1/2 tsk)</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">55 g ägg (1 st)</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">75 g mjölk, 3% (3/4 dl)</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">45 g vegetabilisk olja (1/2 dl)</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">50 g varmt espressokaffe (1/2 dl)</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana;">Frosting</span><br />
<span style="font-family: Verdana;">300 g färskost (Cream cheese)</span><br />
<span style="font-family: Verdana;">100 g rumsvarmt smör</span><br />
<span style="font-family: Verdana;">240 g florsocker (4 dl)</span><br />
<span style="font-family: Verdana;">30 g avsvalnat espressokaffe (2 msk)</span><br />
<span style="font-family: Verdana;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana;">Kakao att pudra över</span><br />
<span style="font-family: Verdana;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Sikta ner de torra ingredienserna i en bunke. Vispa samman ägg, mjölk och olja lite lätt i en annan bunke. Vänd ner de torra ingredienserna med en slickepott. Tillsätt lite i taget av det varma kaffet och blanda tills det blir en slät smet. </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Lägg cupcakeformar i en cupcakeplåt eller använd dubbla formar på en vanlig plåt. Fyll formarna till 3/4 med smet och grädda mitt i ugnen i 170 grader (varmluftsugn) ca 18 minuter. Känn efter med en sticka att muffinsarna är genomgräddade. Låt svalna helt. </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Frosting</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Vispa färskost och smör fluffigt i en bunke. Tillsätt florsockret och vispa på maxhastighet tills det blir en krämig och fin frosting. Blanda slutligen ner kaffet noga. </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Spritsa generöst med frosting på varje cupcake och avsluta med att pudra över lite kakao.</span>Camillahttp://www.blogger.com/profile/01629092152107024961noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8837561501063952332.post-14784954102559842362014-01-28T22:40:00.002+01:002014-01-28T22:40:33.332+01:00Vit chokladkladdkaka med banan<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">En söt kladdkaka smaksatt med vit choklad, mosad banan och dekorerad med skivad banan. Jag hade ingen grädde hemma så jag serverade kakan med turkisk yoghurt som jag blandade med lite ljus sirap. </span><br />
<strong><span style="font-family: Verdana;"></span></strong><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-8-mXPyWHtLU/UugjO0Eyu1I/AAAAAAAAAO0/TOxiGatwiCM/s1600/HV5A3348.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-8-mXPyWHtLU/UugjO0Eyu1I/AAAAAAAAAO0/TOxiGatwiCM/s1600/HV5A3348.JPG" height="266" width="400" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><strong></strong></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><strong>Vit chokladkladdkaka med banan</strong></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">100 g smör</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">150 g vit choklad</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">3 ägg</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 msk ljus sirap</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1/2 dl socker</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 3/4 dl vetemjöl</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 tsk vaniljsocker</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 krm salt</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 bananer</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Smält smöret i en kastrull. Hacka chokladen och rör ner den i det varma smöret. Rör ner ägg (ett i taget), sirap och socker. Blanda i vetemjöl, vaniljsocker och salt. Mosa en banan och rör ner den i smeten.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Kläm fast ett bakplåtspapper i en springform med löstagbar kant, 24 cm i diameter. Häll i smeten och lägg på tunt skivad banan. Grädda i 175 grader, ca 20 minuter. </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Låt den svalna och servera med t.ex hallon och vispad grädde. </span><br />
<span style="font-family: Verdana;"></span><br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-gsUIG8Bfh7c/UugjR6ht8VI/AAAAAAAAAO8/X2878CeBL7I/s1600/HV5A3353.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-gsUIG8Bfh7c/UugjR6ht8VI/AAAAAAAAAO8/X2878CeBL7I/s1600/HV5A3353.JPG" height="266" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td></tr>
</tbody></table>
Camillahttp://www.blogger.com/profile/01629092152107024961noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8837561501063952332.post-33513990475477798502014-01-26T23:11:00.000+01:002014-01-26T23:11:42.729+01:00Sirapslimpor<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Idag blev det nybakat bröd både till frukost och lunch! Snabba grahamsfrallor till frukost och sirapslimpor till lunch. Så gott det är med hembakad, varmt bröd! Tror bestämt att jag får försöka baka bröd lite oftare framöver. De här sirapslimporna blev mjuka och lättätna, ett bra recept! :-)</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-bjUx7fTU7VA/UuWFl9mGGlI/AAAAAAAAAOk/7BOIzxeq1DA/s1600/HV5A3331.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-bjUx7fTU7VA/UuWFl9mGGlI/AAAAAAAAAOk/7BOIzxeq1DA/s1600/HV5A3331.JPG" height="213" width="320" /></a></div>
<br />
<strong><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span></strong><br />
<strong><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Sirapslimpor</span></strong><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;">2 bröd</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana;">50 g jäst</span><br />
<span style="font-family: Verdana;">50 g smör</span><br />
<span style="font-family: Verdana;">1 dl vatten</span><br />
<span style="font-family: Verdana;">4 dl mjölk, 3%</span><br />
<span style="font-family: Verdana;">1 dl ljus sirap</span><br />
<span style="font-family: Verdana;">2 tsk salt</span><br />
<span style="font-family: Verdana;">2 tsk anis</span><br />
<span style="font-family: Verdana;">3 tsk fänkål</span><br />
<span style="font-family: Verdana;">16 dl rågsikt</span><br />
<span style="font-family: Verdana;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana;">1 ägg till pensling</span><br />
<span style="font-family: Verdana;"></span><br />
<span class="ingredient" itemprop="ingredients"></span><span class="ingredient" itemprop="ingredients"></span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<span class="ingredient" itemprop="ingredients"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Smält smöret. Blanda i vatten, mjölk, sirap, salt och kryddor (mortlade om du köper hela frön) och värm till fingertoppsvärme (37°). Smula jästen i en bunke och blanda med lite av degspadet. Rör tills jästen löst sig helt. Tillsätt resten av degspadet. </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> </span><br />
<span class="instruction"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Tillsätt rågsikten. Blanda i maskin i ca 5 minuter tills det blir en smidig deg. Knådar du för hand tar det tio minuter. Låt jäsa under duk på dragfri plats i rumstemperatur i 40 minuter. </span></span><br />
<span class="instruction"></span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> </span><br />
<span class="instruction"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Knåda degen på mjölat bord. Dela i två delar och forma till limpor. Lägg på smord plåt eller plåt med bakplåtspapper. Låt jäsa under duk i ytterligare 30 minuter. Pensla bröden med uppvispat ägg.</span></span><br />
<span class="instruction"></span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> </span><br />
<span class="instruction"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Grädda på näst nedersta falsen i 200 grader, ca 30 minuter, tills limporna låter ihåliga om man knackar lätt mot undersidan. (Jag kände efter med en provsticka att den var torr istället för att knacka). Låt dem svalna på galler under bakduk.</span></span></span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span>Camillahttp://www.blogger.com/profile/01629092152107024961noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8837561501063952332.post-44186614096284433052014-01-26T22:33:00.002+01:002014-01-26T22:33:06.770+01:00Morotsmuffins<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Nu så... nu börjar det likna en matblogg igen! ;-) *peppar peppar...* Här är ytterligare ett gott recept - den här gången på saftiga morotsmuffins. De är riktigt goda att äta som de är men vill man lyxa till det lite lägger man även på ett tjockt lager vanlijfrosting (glasyr) på toppen!</span><br />
<span style="font-family: Verdana;"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-JlTe1QgtXUg/UuV9lvaecjI/AAAAAAAAAOU/Tyjtk2Fumjk/s1600/HV5A3317.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-JlTe1QgtXUg/UuV9lvaecjI/AAAAAAAAAOU/Tyjtk2Fumjk/s1600/HV5A3317.JPG" height="213" width="320" /></a></div>
<br />
<strong><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span></strong><br />
<strong><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Morotsmuffins med vaniljfrosting</span></strong><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;">10-12 st</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana;">Morotsmuffins</span><br />
<span style="font-family: Verdana;">2 ägg</span><br />
<span style="font-family: Verdana;">2 dl råsocker</span><br />
<span style="font-family: Verdana;">2 dl vetemjöl</span><br />
<span style="font-family: Verdana;">3 tsk bakpulver</span><br />
<span style="font-family: Verdana;">2 tsk malen ingefära</span><br />
<span style="font-family: Verdana;">2 tsk kanel</span><br />
<span style="font-family: Verdana;">1 dl olja</span><br />
<span style="font-family: Verdana;">3 morötter (à 100 g)</span><br />
<span style="font-family: Verdana;">1 mogen banan</span><br />
<span style="font-family: Verdana;">1 dl riven kokos</span><br />
<br />
<span class="block"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Vaniljfrosting</span></span><br />
<span class="block"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">60 g smör</span></span><br />
<span class="block"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">100 g philadelphiaost</span></span><br />
<span class="block"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">4 dl florsocker</span></span><br />
<span class="block"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 tsk vaniljsocker</span></span><br />
<span class="block"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> </span></span><br />
<span style="font-family: Verdana;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Vispa ägg och råsocker vitt och fluffigt. Blanda mjöl, bakpulver, ingefära och kanel, rör försiktigt ner mjölblandningen i äggvispet. T</span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">illsätt sedan olja, finrivna morötter, mosad banan och kokos. </span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana;">Placera muffinsformar i en muffinsplåt. Fyll formarna till 2/3 med smet. </span><span style="font-family: Verdana;">Grädda i 200 grader, 15-20 minuter. De är klara när provstickan är torr. Låt svalna helt under en bakduk. </span><br />
<span style="font-family: Verdana;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana;">Vispa ihop smör och philadelphiaost med elvisp, blanda/vispa ner florsocker och vaniljsocker. Blanda bara så länge att det blir en smet, vispar du för länge kommer frostingen att bli lös.</span><br />
<span style="font-family: Verdana;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana;">Bred ett rejält lager frosting på muffinsarna! </span>Camillahttp://www.blogger.com/profile/01629092152107024961noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8837561501063952332.post-71489388748666334662014-01-26T00:03:00.001+01:002014-01-26T00:03:49.735+01:00Sloppy Joe<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Att få inspiration till att laga nya maträtter behöver vi alla då och då. Ett sätt att få detta på är genom att prenumerera på matkassar. Själv har jag aldrig provat, men jag tycker att konceptet är jättebra! För några veckor sedan fick vi ett reklamutskick från Linas matkasse med en liten receptfolder till. Ett av recepten var på en köttfärsröra som serveras i hamburgerbröd - de kallade den Sloppy Joe. Det här provlagades hos oss, en helt okej rätt som framför allt är ett alternativ till tacos. Receptet är ett exempel från "Linas Barnkasse". Vi skippade gurkstavar och rotfrukschips som tillbehör men det är såklart valfritt. :-)</span><br />
<span style="font-family: Verdana;"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-Jj1S0dM3b4Y/UuRCbWqPJeI/AAAAAAAAAOE/8QcA0C9vlNQ/s1600/HV5A3199.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-Jj1S0dM3b4Y/UuRCbWqPJeI/AAAAAAAAAOE/8QcA0C9vlNQ/s1600/HV5A3199.JPG" height="213" width="320" /></a></div>
<br />
<strong><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span></strong><br />
<strong><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Sloppy Joe</span></strong><br />
<span style="font-family: Verdana; font-size: x-small;">4 port</span><br />
<strong><span style="font-family: Verdana;"></span></strong><br />
<span style="font-family: Verdana;">100 g morötter</span><br />
<span style="font-family: Verdana;">500 g nötfärs</span><br />
<span style="font-family: Verdana;">1 dl ketchup</span><br />
<span style="font-family: Verdana;">1/2 msk mild senap</span><br />
<span style="font-family: Verdana;">1 1/2 tsk paprikapulver</span><br />
<span style="font-family: Verdana;">3/4 tsk salt</span><br />
<span style="font-family: Verdana;">2 krm svartpeppar</span><br />
<span style="font-family: Verdana;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana;">2 1/2 dl matyoghurt</span><br />
<span style="font-family: Verdana;">1 klyfta vitlök</span><br />
<span style="font-family: Verdana;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana;">1/2 gurka</span><br />
<span style="font-family: Verdana;">2 tomater</span><br />
<span style="font-family: Verdana;">Romansallad eller isbergssallad</span><br />
<span style="font-family: Verdana;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana;">Hamburgerbröd</span><br />
<span style="font-family: Verdana;">75 g rotfruktschips</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Finriv morötterna. Fräs nötfärsen i lite olja. När färsen fått färg, tillsätt ketchup och senap. Krydda med paprikapulver, salt och svartpeppar. Stek på svag värme 4-5 minuter. </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Blanda matyoghurt med pressad vitlök. Smaka av med lite salt.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Skiva tomater och strimla sallad. </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Låt var och en göra sin egen Sloppy Joe genom att fylla hamburgerbröd med sallad, tomat, köttfärsröra och dipsås. Servera till gurkstavar och rofruktschips</span>Camillahttp://www.blogger.com/profile/01629092152107024961noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8837561501063952332.post-81286128770113295312014-01-25T23:18:00.000+01:002014-01-25T23:18:46.839+01:00Chokladmousse med limemarinerade hallon och chokladcrumble<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Vår nyårsefterrätt blev ett recept av Roy Fares. Chokladmoussen är fantastisk god! Mycket luftigare än andra recept jag testat! Jag var lite tveksam först, med alla mått i vikt, man ska göra en sockerlag osv. Men tveka inte! Det var inte alls svårt och använd vanliga volymmått om du inte har en köksvåg. Limemarinerade hallon och chokladcrumble kan man ta till om man har tid och lust, själv tycker jag moussen är så god att jag föredrar den utan tillbehören. ;-) </span><br />
<strong><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span></strong><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-9t5R9OQoSJE/UuQucWFBYVI/AAAAAAAAANs/OCCTcafySIE/s1600/HV5A2774.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-9t5R9OQoSJE/UuQucWFBYVI/AAAAAAAAANs/OCCTcafySIE/s1600/HV5A2774.JPG" height="213" width="320" /></a></div>
<strong><span style="font-family: Verdana;"></span></strong><br />
<strong><span style="font-family: Verdana;"></span></strong><br />
<strong><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Chokladmousse med limemarinerade hallon och chokladcrumble</span></strong><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;">4-6 port</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<em><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Chokladmousse</span></em><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">120 g mörk choklad, 64%</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">100 g vispgrädde (1 dl)
</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">80 g äggula (4)</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">25 g strösocker (ca 0,25 dl)
</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">25 g vatten (0,25 dl)</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">200 g vispgrädde (2 dl)
</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<em><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Limemarinerade hallon</span></em><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">100 g vatten (1 dl) </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">100 g strösocker (ca 1 dl)</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 lime, rivet skal </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 lime, färskpressad saft</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">200 g färska eller frysta hallon </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<em><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Chokladcrumble</span></em><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">100 g strösocker (ca 1 dl) </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">120 g vetemjöl (2 dl)</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">5 g bakpulver (1 tsk) </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">6 g kakao (1 msk)</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 nypa salt </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">100 g rumstempererat smör</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Chokladmousse</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Hacka chokladen och lägg den i en bunke. Koka upp 100 g (1 dl) grädde och häll den över chokladen. Låt chokladen smälta och blanda sedan med en stavmixer eller slickepott tills det blir en slät och fin tryffel.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Lägg äggulorna i en bunke. Koka upp vatten och socker och rör tills sockret har lösts upp. Vispa kraftigt ner sockerlagen i äggulorna. Använd helst elvisp på maxhastighet och vispa tills det blir ett fast skum.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Rör ner chokladtryffeln i skummet och blanda noga. Vispa 200 g (2 dl) grädde, tillsätt den och vänd runt tills moussen har blivit jämn och glansig. Fördela moussen i glas eller skålar och låt stå i kylskåpet tills den har stelnat, ca 1 timme.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Limemarinerade hallon</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Koka upp vatten, socker, limeskal och limesaft. Ta av från spisen och låt hallonen marinera i lagen i ca 1 timme. Sila av och spara lagen.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Chokladcrumble</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Sätt ugnen på 180 grader. Blanda alla torra ingredienser i en bunke, tillsätt smöret och nyp ihop med fingertopparna till en smuldeg. Strö över smuldegen på en plåt klädd med bakplåtspapper och grädda i ugnen i 10 minuter. Låt svalna.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Toppa mousserna med marinerade hallon och chokladcrumble. Ringla lite lag över, garnera med limeskal samt citronmeliss och servera.</span><br />
<span style="font-family: Verdana;"></span><br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-l3fJupMmH0M/UuQurA_xj5I/AAAAAAAAAN0/kSNXWOHcQAM/s1600/HV5A2746.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-l3fJupMmH0M/UuQurA_xj5I/AAAAAAAAAN0/kSNXWOHcQAM/s1600/HV5A2746.JPG" height="213" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><em>Chokladcrumble smulas över chokladmoussen för att ge kripighet.</em></span> </td></tr>
</tbody></table>
Camillahttp://www.blogger.com/profile/01629092152107024961noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8837561501063952332.post-40495811972802176862014-01-21T23:01:00.000+01:002014-01-21T23:01:04.634+01:00Tipple chocolate chip cookies<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Oooh!! Ett guldrecept!! Det var länge sen jag hittade ett nytt sådant! Dessa fantastiskt goda kakorna hittade jag i Roy Fares senaste bok United states of cakes. Nu är ju herr Fares en noggrann konditor som anger alla ingredienser i vikt, inget fel med det såklart, men jag litar inte fullt ut på min våg när det gäller enstaka gram så därför använder jag volymmått till salt och bikarbonat. En sak jag missade ser jag nu när jag skriver av receptet är att jag körde 175 grader UTAN varmluftsfunktion. Och eftersom de blev så bra kommer jag göra likadant nästa gång! ;-) Sen den sista lilla ändringen - jag hoppade över garneringen som egentligen ska vara ringlad, smält, mörk choklad. Tyckte de var snygga och goda ändå! </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-gPAyiXnNZOA/Ut7q0ajXEDI/AAAAAAAAANU/hb6HQyHHNoQ/s1600/HV5A3224.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-gPAyiXnNZOA/Ut7q0ajXEDI/AAAAAAAAANU/hb6HQyHHNoQ/s1600/HV5A3224.JPG" height="213" width="320" /></span></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<strong><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Tripple chocolate chip cookies</span></strong><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;">15 st</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">70 g rumsvarmt smör</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">100 g farinsocker (1 3/4 dl)</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">45 g strösocker (1/2 dl)</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">120 g vetemjöl (2 dl)</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">40 g kakao (1 dl)</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">5 g bikarbonat (1 tsk)</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 g salt (1 krm)</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">55 g ägg (1 st)</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">100 g mörk choklad, 55%</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">50 g mjölkchoklad</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">50 g vit choklad</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Garnering</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">100 g mörk choklad, 55%</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Sätt ugnen på 175 grader (varmluftsfunktion) </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Vispa smör, farinsocker och strösocker fluffigt i en bunke. Blanda de torra ingredienserna i en annan bunke. Rör ner ägget i smörblandningen. Tillsätt de torra ingredienserna och arbeta ihop till en deg. Grovhacka all choklad och arbeta in den i degen. Om degen känns kladdig: plasta in den och låt den ligga i kylen i cirka 20 minuter. </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Dela degen i 15 bitar (jag gjorde en rulle och skar den i 15 bitar), rulla bitarna till kulor och lägg dom glest på plåt med bakplåtspapper. Platta till kulorna lite och grädda dom mitt i ugnen i ca 10 minuter. Låt kakorna svalna en aning och flytta därefter över dom till ett galler för att svalna helt. </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Hacka chokladen till garneringen. Smält den försiktigt i ett vattenbad eller i mikro. Ringla choklad på varje kaka och låt stelna. Förvaras torrt. </span><br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-Ojj7U4XD7pM/Ut7qem1BnSI/AAAAAAAAANI/qisZoa14YfY/s1600/HV5A3214.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-Ojj7U4XD7pM/Ut7qem1BnSI/AAAAAAAAANI/qisZoa14YfY/s1600/HV5A3214.JPG" height="266" width="400" /></span></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><em>Före gräddning. Dela degen i 15 bitar, rulla till bollar och platta till dom något.</em></span></td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-3mxBQmb9qpU/Ut7qeWUCrsI/AAAAAAAAANE/JyyZQPatwhQ/s1600/HV5A3215.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-3mxBQmb9qpU/Ut7qeWUCrsI/AAAAAAAAANE/JyyZQPatwhQ/s1600/HV5A3215.JPG" height="266" width="400" /></span></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><em>Tada! Perfekt storlek, har flutit ut lagom mycket och har fin form. När de svalnat är de härliga sega med mycket chokladsmak.</em></span></td></tr>
</tbody></table>
Camillahttp://www.blogger.com/profile/01629092152107024961noreply@blogger.com1