Sloppy Joe

Att få inspiration till att laga nya maträtter behöver vi alla då och då. Ett sätt att få detta på är genom att prenumerera på matkassar. Själv har jag aldrig provat, men jag tycker att konceptet är jättebra! För några veckor sedan fick vi ett reklamutskick från Linas matkasse med en liten receptfolder till. Ett av recepten var på en köttfärsröra som serveras i hamburgerbröd - de kallade den Sloppy Joe. Det här provlagades hos oss, en helt okej rätt som framför allt är ett alternativ till tacos. Receptet är ett exempel från "Linas Barnkasse". Vi skippade gurkstavar och rotfrukschips som tillbehör men det är såklart valfritt. :-)

Sloppy Joe
4 port

100 g morötter
500 g nötfärs
1 dl ketchup
1/2 msk mild senap
1 1/2 tsk paprikapulver
3/4 tsk salt
2 krm svartpeppar

2 1/2 dl matyoghurt
1 klyfta vitlök

1/2 gurka
2 tomater
Romansallad eller isbergssallad

Hamburgerbröd
75 g rotfruktschips

Finriv morötterna. Fräs nötfärsen i lite olja. När färsen fått färg, tillsätt ketchup och senap. Krydda med paprikapulver, salt och svartpeppar. Stek på svag värme 4-5 minuter.

Blanda matyoghurt med pressad vitlök. Smaka av med lite salt.

Skiva tomater och strimla sallad.

Låt var och en göra sin egen Sloppy Joe genom att fylla hamburgerbröd med sallad, tomat, köttfärsröra och dipsås. Servera till gurkstavar och rofruktschips