Soppa och bakmaskinsbröd

Innan jag åkte till jobbet i morse förberedde jag bakmaskinen och ställde in den på den tid då jag ville att brödet skulle vara klart. Efter att jag kommit hem gjorde jag en enkel köttfärs- och paprikasoppa, som var klar strax före att brödet var färdiggräddat. Och allt detta en vanlig måndagkväll, otippat smidigt och gott!

Soppan är en gammal favorit:

Köttfärssoppa med paprika
4 port

1 gul paprika
1 röd paprika
1 gul lök
300 g blandfärs
1 vitlöksklyfta
1 dl chilisås
1 msk paprikapulver1/2 tsk spiskummin
1/2 tsk salt
svartpeppar
1,5 msk köttbuljongpulver
500 g krossade tomater
7 dl vatten

Stek paprika, lök och köttfärs. Pressa i vitlök, krydda med paprikapulver, spiskummin, salt, svartpeppar och köttbuljongpulver. Häll i chilisås, krossade tomater och vatten. Koka i 15 minuter, smaka av.

Häll i vatten, en halv påse färdig brödmix och 1 tsk torrjäst. Ställ in timern och stäng locket. Världens enklaste sätt att baka bröd på ;-)

Färdiggräddat

 

Det blir stora skivor bröd (just detta är Grekiskt lantbröd)

Köttfärs- och paprikasoppa med en klick rysk yoghurt och nybakat grekiskt lantbröd