Det blev några ogrillade färdigkryddade kotletter över efter helgen. Dessa stektes till idag istället och serverades med en god dragonsås och ris. Jag är lite osäker på mängderna av ingredienserna i såsen denna gången (höftade hej vilt!) men jag tror att det stämmer ganska bra med den slutliga versionen. :) Gillar man sås kan man gott klämma till med lite extra av allt! (jag hade bara tre kotletter till denna såsmängd)
Kotlett med dragonsås
4 fläskkotletter
2 dl mjölk
2,5 dl matlagningsgrädde
1,5 tsk köttbuljongpulver
2-3 tsk dijonsenap
2 tsk dragon
Maizenaredning
Soja
Salt, peppar
Stek fläskkotletterna. Ta upp och lägg på en tallrik. Häll i grädde och mjölk i stekpannan. Rör ner dijonsenap, köttbuljong och dragon. Låt såsen koka några minuter. Red av med maizena tills önskad tjockhet. Färgsätt med soja och smaka av med salt, peppar och ev. mer senap eller dragon.
Servera med ris och sallad.
Kotlett med dragonsås
4 fläskkotletter
2 dl mjölk
2,5 dl matlagningsgrädde
1,5 tsk köttbuljongpulver
2-3 tsk dijonsenap
2 tsk dragon
Maizenaredning
Soja
Salt, peppar
Stek fläskkotletterna. Ta upp och lägg på en tallrik. Häll i grädde och mjölk i stekpannan. Rör ner dijonsenap, köttbuljong och dragon. Låt såsen koka några minuter. Red av med maizena tills önskad tjockhet. Färgsätt med soja och smaka av med salt, peppar och ev. mer senap eller dragon.
Servera med ris och sallad.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar