Curryköttfärssås

Curryköttfärssås görs på precis samma sätt som vanlig köttfärssås - jag byter bara ut ketchup och lite grillkrydda mot curry och chilisås istället. Och så brukar det bli fjärilsmakaroner istället för spagetti, man måste ju markera att det hänt nåt nytt här! ;) Köttfärssås är egentligen en väldigt tacksam maträtt som går att variera i det oändliga för den som vågar experimentera lite i köket. Testa olika sorters kryddor, tillsätt svamp, majs eller tomater, gör med eller utan grädde osv osv. Så här blev min curryköttfärssås idag:


Curryköttfärssås
700 g blandfärs
1 gul lök
2 tsk curry
2 dl chilisås
1 dl ketchup
3 dl matlagningsgrädde
Salt
Svartpeppar

Bryn färs och lök i smör. Pudra över curry och låt det steka med någon minut. Rör ner chilisås, ketchup och grädde. Låt det koka i 10 minuter, smaka av med salt och svartpeppar.

Servera med pasta och en sallad.