Korv stroganoff

En vardagsklassiker! :)


Korv stroganoff
500 g falukorv
1/2 gul lök
2 msk vetemjöl
5 dl mjölk
1 dl matlagningsgrädde
2 dl ketchup
1 msk tomatpuré
salt
vitpeppar

Skär korven i 1 cm breda stimlor. Hacka löken. Stek korv och lök i 5-10 minuter, korven ska vara stekt med inte få för mycket färg. Ta av stekpannan från värmen, pudra över mjölet och vänd ner det. Sätt tillbaka stekpannan på värmen, späd med lite mjölk i taget efter hand som såsen tjocknar. Rör ner ketchup och tomatpuré. Häll i grädden och koka i 5 minuter, smaka av med salt och vitpeppar.
Servera med ris och lite grönt.